תבשיל עם שמפיניות

לכל מארחת יש תשובה משלה לשאלה "איך לבשל פטריות?" אנו ממליצים להכין תבשיל לפי המתכון שלנו.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - שמפיניונים (500 גר ');

• - ביצי עוף (3 יח ');

• - לחם לבן (4 פרוסות);

• - ראש בצל גדול (1 pc.);

• - פירורי לחם להנקה (45 גרם);

• - חלב (250 מ"ל);

• - גזר בינוני (1 pc.);

• - שמן חמניות (34 גרם);

• - חמאה (51 גרם);

• - פטרוזיליה;

• - מלח ופלפל גרוס;

• - שום (3 שקעים).

מדריך הוראות

1

אנו מפוררים את הלחם ומשרים אותו בחלב. חותכים את הפטריות דקיק ככל האפשר.

2

חתכנו את הבצל לחצאי טבעות דקות. גזר - צלחות דקות או לגרד גס.

3

במחבת אנו משלבים חמאה ושמן צמחי. מטגנים בצל עם גזר על תערובת זו. מוסיפים להם פטריות ומטגנים 10 דקות נוספות.

4

קוצצים דק את הפטרוזיליה. סוחטים את השום. אנו סוחטים עודפי חלב מהלחם.

5

שלב לחם עם ביצה, שום ופטרוזיליה לתערובת.

6

הוסף לתערובת בשר טחון פטריות מטוגן עם מלח ופלפל. מערבבים היטב את המסה. אם בשר הכוח נוזלי, הוסף את פירורי הלחם.

ז

מלית את הבשר הטחון בצורה משומנת, יוצקים את הביצה ואופים בחום של 200 מעלות למשך 45 דקות.

8

נותנים לקדרה להתקרר וחותכים לפרוסות.