ענבי לידיה מכילים כ -19% מסוכרים טבעיים בריאים, כמו גם קומפלקס של ויטמינים ומינרלים המשפיעים לטובה על כל הגוף. והעצמות והקליפות של הענבים עשירים בנוגדי חמצון המעכבים את תהליך ההזדקנות.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
בגלל תכולת הסוכר הגבוהה, ענבי לידיה הם בעלי די קלוריות, ערכם התזונתי הוא 70-75 קק"ל ל 100 גרם פירות יער. לכן שניים או שלושה אשכולות ענבים יכולים לספק את הרעב. בעונה החמה והשמשה, פירות יער מתמלאים בהרבה ויטמינים והופכים מתוקים וריחניים. לידיה מכילה מלחי אשלגן מינרלים, המשפיעים לטובה על מערכת הלב וכלי הדם.
2
חומרים כמו פלבנואידים, פוליפנולים וקטכינים עוזרים להיפטר מרעלים ורעלים. לנוגדי החמצון הכלולים בעצמות ובקליפות יש השפעה מחדשת וגם מונעים התרחשות סרטן.
3
הענבים מכילים 0.5 עד 1.4% חומצות טרטריות, מלאיות, אסקורביות ואורגניות אחרות. ויטמינים מקבוצת B, כמו גם A, P ויסודות קורט כמו ברזל, זרחן, מגנזיום, אשלגן, סידן, הופכים את ענבי הלידיה למחסן של חומרים שימושיים. פירות יער טריים ומיץ ענבים משפיעים בצורה מורכבת על כל הגוף, ומעניקים לו טון, חוזק וחיוניות. זו הסיבה שענבים מומלצים לאנשים בתקופת ההחלמה לאחר מחלה, כמו גם לאנשים העוסקים בעבודה גופנית כבדה.
4
אל תאכל ענבים לאנשים הסובלים מהשמנת יתר וסוכרת בגלל התכולה הגבוהה של הפחמימות בגרגרים. כמו כן, עם מחלות בדרכי העיכול, מוצר זה רק יחמיר את המחלה.
5
ענבי לידיה הם בעלי תקופת הבשלה ארוכה של כ 160 יום, כך שהגרגרים מבשילים ונמזגים עם מיץ וויטמינים רק באמצע הסתיו. נכון לעכשיו, הענב הופך ריחני ובריא להפליא ומקנה טעם תות בולט.
6
זני הענבים של לידיה מופצים באופן נרחב באזורים הדרומיים של רוסיה, אוקראינה ומולדובה. לידיה הוא מגוון אהוב על גננים וגננים, בשל הטעם המעולה והיתרונות של פירות יער. זה משמש גם כקישוט דקורטיבי מעולה לגזיבו ולבנייני גן אחרים, שכן העלים והענפים שלו הם בעלי מראה דפוסי יפהפה.
ז
לידיה נמצאת באותה קבוצת זנים יחד עם איזבלה הפופולרית. זנים אלה דומים בצורתם, אך הם בעלי גוון צבע שונה. שלא כמו איזבלה הסגולה הכהה, לידיה יש צבע ורוד-סגול רך, וזו הסיבה שהיא מכונה "איזבלה הוורודה". לידיה, כמו כל הזנים בקבוצה זו, אינה חשופה למחלות, היא לא יומרת בטיפול ויש לה תשואה גבוהה.