דגים הם מוצר בריא וטעים המכיל המון יסודות קורט הנחוצים לגוף האדם. נכון, לא כל עקרות הבית יודעות אילו כלים ניתן להכין מדגים. אחרי הכל, ממנו אפשר לא רק לבשל את האוזן או לטגן במחבת, מהבשר הטחון של הנהר או של תושבי הים מתקבלים קציצות טעימות. וכך איזה טעים תוכלו לבשל קדירת דגים ולהגיד לא. העיקר לדעת את המתכון.
בחר את המתכון שלך
אז, המתכון לקדחת דגים עם אורז מוקדש לכל חובבי התזונה הנכונה ומנות מהירות שאינן דורשות מיומנות מיוחדת. לבישול תצטרך:
- דגים טחון (סלמון שמתאים לייצור ביתי וגם לתעשייה) - 400-500 גר ';
- אורז - 100 גרם לא גולמי;
- גבינה קשה - 50-80 גרם;
- רסק עגבניות (קטשופ) - 1 כף. l.;
- עגבנייה - 1 pc.;
- מלח לפי הטעם;
- שמיר יבש או טרי לפי הטעם.
אם כל המרכיבים זמינים, תוכלו להתחיל לבשל. ראשית, מרתיחים את האורז עד לבישולו למחצה. מגררים גבינה בקערה נפרדת על הגריסה הקטנה ביותר, הוסיפו אליה אורז מבושל וכעת רסק עגבניות. מערבבים הכל היטב.
קחו תבנית אפייה, כיסו את התחתית בנייר כסף. מחלקים בשר טחון לשני חלקים שווים. שים מנה אחת באופן שווה על נייר הכסף. ממליחים את הבסיס ומפזרים שמיר. אם תרצו, אינכם יכולים לכסות את הטופס בנייר כסף, אך אז יש לשמן אותו בכמות קטנה של שמן צמחי.
על שכבת הדגים הראשונה מורחים תערובת של אורז, גבינה ורסק עגבניות, מחלקים את "המלית". הניחו את שאר הבשר הטחון מלמעלה, ממליחו, מקשטו בירקות ופרוסות עגבניות חתוכות דק. אם השתמשת בנייר כסף, הגיע הזמן לסגור את הקדרה שלה.
כעת שלחו את התבשיל המוכן לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות. לאחר הזמן, תבשיל הדגים עם האורז יהיה מוכן, תוכלו להגיש אותו על השולחן. המנה בהרמוניה עם ירקות טריים ומלוחים.
אגב, אנשים השומרים על העדכון יכולים לבשל תבשיל כזה בימים שבהם מותר לאכול דגים. העיקר לא להוסיף גבינה למנה, אך זה לא יחמיר.