שוקולד לבן הומצא על ידי הקונדיטורים של מפעל נסטלה. הם הצליחו ליצור מוצר מסוכר, חלב וחמאה שמקורו בקקאו. שוקולד לבן חסר אבקת קקאו, כך שאין בו מרירות אופיינית.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
הרכב השוקולד הלבן, בנוסף לסוכר, חלב וחמאת קקאו, כולל ונילין, מעבה, לציטין ותוספים שונים, התלויים בדמיונו של היצרן. זה יכול להיות אגוזים, קוקוס, צימוקים ורכיבים אחרים. ניתן לייחס תכולת סוכר נמוכה יחסית ותכונות ארומטיות גבוהות ליתרונות ללא ספק של שוקולד לבן. יש לציין כי חמאת קקאו מכילה כמות אדירה של ויטמין E, המסייעת לנשים ללדת ילדים בהצלחה במהלך ההיריון. וחומצות השומן העראכניות והלינולניות הקיימות במעדן זה תורמות למניעת סוכרת.
2
שוקולד לבן מכיל חומר הנקרא מתילקסנין, המשמש למחלות ריאה ואסטמה של הסימפונות, וטנין, שיש לו תכונות אנטי דלקתיות. גם במוצר זה מכיל קפאין, המגרה את זרימת המוח, מעניק נמרצות לגוף.
3
שוקולד לבן משמש באופן פעיל בקוסמטולוגיה. בשל התוכן של טאנין הוא מרפא פצעים ושחיקות בעור, ובזכות הקפאין יש לו השפעה מעוררת. מסכות לבנות משמשות לייצור מסכות המשמשות לעור דלקתי או יבש, והן מבטלות את ההשפעות של כריתת עור וליקויים אחרים בעור. בעזרת מסכות שוקולד לבן תוכלו להתמודד בהצלחה אפילו עם פוסט-אקנה, אקנה ושאר צרות האופייניות לתקופת העשרה.
4
שוקולד לבן מכיל כמות גדולה למדי של שומן חלב, עתיר קלוריות, אסור לצרוך אותו אנשים הסובלים מעודף משקל. בנוסף, שוקולד לבן יכול להיות ממכר, ותכולה גבוהה של פחמימות ושומנים בהרכבו יכולה להביא לעלייה מהירה במשקל, אם, כמובן, לאכול פינוק בכמויות גדולות.
5
מוצר זה יכול להיות מסוכן לסובלים מאלרגיה, שכן חמאת קקאו יכולה לגרום לגירוי קשה. בנוסף, זה יכול לעורר הפרעות קצב או לתרום לעלייה בלחץ הדם.
6
קרא תמיד את התווית לפני שקונים שוקולד לבן. חמאת קקאו חייבת להיות בהרכב. העובדה היא שבייצור מודרני ניתן למצוא מספר עצום של מוצרים הדומים לשוקולד לבן במראה ובטעם, אך יחד עם זאת מורכבים מתערובות של שומנים מוקשים ללא שימוש במוצרי קקאו.