מתכון שנשכח - סביתן

משקה ישן, שנשכח ללא ספק. טעים מאוד, טעים כמו לימונדה עם תבלינים. בחורף הוא טוב בצורה חמה ובקיץ נעים לשתות מצונן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - לימון - 1 pc.;

• - דבש - 4 כפות;

• - זנגביל - חתיכה של 1 ס"מ;

• - ציפורן - 4-6 יח ';

• - קינמון - מקל 1.

מדריך הוראות

1

השתמש במי שתייה, קח 1.5 ליטר. המתכון מיועד לדבש טרי נוזלי. אם תרצה, ניתן להחליפו באופן חלקי בסוכר. מיץ לימון מדלל היטב את הטעם המתוק שבמשקה, כך שכמות דבש מספיק גדולה לא מקלקלת את הרושם הכללי.

2

מוסיפים מים ציפורן, קינמון חתוך וג'ינג'ר קצוץ דק יחד עם דבש. הציבו את המים עם האוכל על האש, הביאו את הרכב לרתיחה. לאחר הפחתת החימום למינימום, הרתיחו את הסביטן העתידי למשך 5-7 דקות. במהלך הרתיחה, קצף צריך להיווצר על פני הרכב. הסר אותו לאחר כיבוי האש כאשר התיבול מתיישב לתחתית.

3

שוטפים את הלימון, חותכים וסוחטים את המיץ מהחצאים לכלי נפרד. אפשר לסחוט את המיץ מהלימון בעזרת דחף ומסננת. שופכים את מיץ הלימון המוגמר למסה המורתחת הכוללת, מערבבים. כעת ניתן לסנן את המשקה. שתו sbiten מוכן חם כמו תה, חם או צונן לחלוטין עם קרח. הכל תלוי במצב הרוח ובעונה.

4

המרכיבים ל- sbitn עשויים להשתנות לפי העניין. לדוגמא, נסו להחליף מיץ לימון במיץ ליים או מיץ תפוזים. קבלו טעם שונה מעט מהמשקה. לקבלת טעם מעט יותר, הוסף כמה ענפים של נענע או לימון טריים.