עוגת שוקולד רטובה עם שמן זית

עוגת שוקולד רטובה עם שמן זית טעימה מאוד ועסיסית. מגישים אותו טוב יותר. ניחוח החמאה כלל לא מורגש באפייה זו, חמאה כאן כדי להפוך את העוגה לחה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לשש מנות:

• - 300 גרם שוקולד;

• - 200 גרם סוכר;

• - 160 מ"ל שמן זית;

• - 120 גרם אגוזי מלך כתושים;

• - 120 גרם קמח חיטה;

• - 4 ביצים.

מדריך הוראות

1

הגדר את התנור לחום של עד 160 מעלות - כבר לא נדרש.

2

ממיסים את השוקולד עם שמן זית באמבט מים, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

3

מקציפים ביצי עוף עם סוכר, התערובת צריכה להיות אוורירית, בהירה. שופכים לאט לאט תערובת שוקולד וחמאה מומסת.

4

מערבבים קמח עם אגוזי מלך קצוצים, מוסיפים אליו תערובת ביצים ושוקולד. הבצק לפשטידה לא צריך להיות סמיך במיוחד.

5

קח תבנית להסרה בקוטר של 18 סנטימטרים, שופך לתוכו את הבצק. אין צורך לשמן את התבנית בשמן, מכיוון שבצק זה בתוספת שמן זית אינו נדבק לדפנות הכלים.

6

אופים עוגת שוקולד לחה עם שמן זית בטמפרטורה המצוינת למשך 25-30 דקות. ואז הניחו לעוגה להתקרר, הכניסו אותה למקרר להתמצקות מלאה. לפני ההגשה תוכלו לחמם מעט עוגת שוקולד.