הפופולריות של תנור מיקרוגל מבוססת על מהירות הבישול ועל שמירה על יותר חומרים מזינים בתבשילים מאשר עם טיפול בחום המקובל. אבל רק עם הבחירה הנכונה של הכלים.
בחר את המתכון שלך
ישנם שלושה סוגים של כלים למיקרוגל: קרמיקה, זכוכית, פלסטיק מיוחד. חל איסור מוחלט להשתמש בכלי העשוי ממתכת. רצוי לא להשתמש בצלחות ומחבתות עם תבנית, מכיוון שצבעים מסוימים מכילים חלקיקי מתכת ויכולים לגרום נזק למגנטרון.
כלי זכוכית
מחבת קטנה, המתרחבת למעלה ועשויה מזכוכית עמידה בחום, היא פריט הכרחי לבישול במיקרוגל. בתוכו תוכלו לבשל בקלות את המנה הראשונה והשניה. עקרות בית רבות משתמשות במחבתות כאלה אפילו לאפייה.
האזהרה היחידה - עדיף לבחור מחבת עגולה. במכולות הסגלגלות והמרובעות חלוקת המיקרוגל אינה אחידה.
משקפיים רגילים עם קירות זכוכית עבים יגיעו גם הם שימושי במטבח מודרני. הם יכולים לאפות חביתה, לבשל מאפינס קטנים, לחמם את המיץ. משקפיים דקים עם קירות מיקרוגל אינם מתאימים, הם יתפרצו כאשר הם מחוממים. כמו כן, אסור להשתמש קריסטל המכיל עופרת ומתכות אחרות.
כלים קרמיים
כלים קרמיים למיקרוגל הם אידיאליים. על כל הצלחות והמחבתות המשמשות בתכשיר לא צריך להיות שבבים או סדקים, מכיוון שהכלי עלולים להיסדק במהלך החימום. לכן עדיף לקנות סירים ומנות המצופות בזיגוג למיקרוגל. נזק יהיה גלוי מיד על הזיגוג.
לא מומלץ לרכוש סין בשוק המקומי. ככלל, כל זה מיובא מסין, שם מתווספים כמעט תמיד קרמיקה וצבע. אגב, תוכלו לבדוק האם הכלים למיקרוגל מתאימים או לא.
צנצנת זכוכית 200 מ"ל מלאה במים מכניסים לתנור ומכוסים במכסה לא אטום. פריט בדוק, כמו צלחת, ממוקם ליד הפחית. כלול חימום מרבי למשך 1-2 דקות. אם הצלחת נשארת קרה, ניתן להשתמש בה לבישול במיקרוגל. אם מחומם, מנה זו אינה מתאימה למיקרוגל.