כשרוצים משהו חדש ויוצא דופן, הגיע הזמן לפנק את בלוטות הטעם שלכם ולפנות לפינוק הקיץ האהוב עליכם - גלידה.
בחר את המתכון שלך
מכיוון שהטרנד הוא הכל יוצא דופן ואקסטרווגנטי ביותר, תוכלו להפתיע את חבריך ומשפחתכם במבט ראשון מתכוני גלידה ביתיים.
גלידה חריפה
כדי להכין קינוח טעים, דרושה שמנת 33% - 0.4 ליטר, חלב שומן - 0.5 ליטר, גרגירי פלפל שחור - 1 כפית, מייצב לגלידה - 5 גרם, סוכר מגורד - 50 גרם, סירופ גלוקוז 150 מ"ל
מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים את הבסיס לגלידה לתבנית ומביאים לרתיחה. השאירו להתקרר, ואז סננו וטבלו את התערובת בגלידה. אנו מכינים גלידה מקורית ביתית על פי ההוראות ואז שולחים למקפיא למספר שעות.
סנדות עם אפונה ירוקה
כדי להשיג גלידה מקורית כזו, אתה צריך לקחת אפונה ירוקה טרייה או קפואה - 0.3 ק"ג, שמנת 33% - 200 מ"ל, סירופ גלוקוז - 60 גרם, סוכר מגורד - 50 גרם, שתיית מים - 140 מ"ל וג'לטין גיליון - 6 גרם.
הביאו מים ממותקים עם אפונה לרתיחה, ואז ערבבו עם סירופ, שמנת וג'לטין ספוג. מקציפים את התערובת בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה ומכניסים לגלידה. לאחר סיום התהליך, הוציאו את הגלידה לכמה שעות במקפיא.
סורבה סורבה
הרכב קינוח הקרח כולל עלי חמוצה - 0.2 ק"ג, סירופ גלוקוז - 100 מ"ל וכוס מיץ ללא עיסה.
טוחנים את החמאה ומערבבים עם שאר המרכיבים. שלחו את המסה שהתקבלה ליצרנית הגלידה, ולאחר השלמת התהליך, הכניסו את הגלידה למקפיא למשך מספר שעות.
גלידת יוגורט מתובלת
כדי להכין גלידה ביתית עדינה, תצטרכו 2 בננות בינוניות, יוגורט - 100 מ"ל, סוכר מגורען - 2 כפות. l., כל אגוזים - 15 גרם., רום - 1 כף. l וקר טחון עם קינמון לפי הטעם.
טורפים בננות קפואות מראש עם תבלינים, רום ויוגורט בבלנדר. מפזרים את הגלידה המוגמרת עם האגוזים הקצוצים.
