סלט יווני מסורתי

סלט יווני אהוב בכל העולם. סוד הצלחתו טמון בירקות טריים וקצוצים גס, שמן זית ריחני והתבלין הארומטי שאהב כל כך על ידי היוונים - אורגנו.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 3 עגבניות בשלות

• - 2 מלפפונים בינוניים

• - 1 פלפל אדום אדום גדול

• - 1 בצל סגול גדול

• - זיתים מגולענים

• - 200 גרם גבינת פטה

• - פלפל שחור גרוס, מלח

• - קמצוץ אורגנו

• - שמן זית

מדריך הוראות

1

שוטפים מלפפונים, עגבניות ופלפלים היטב מתחת למים זורמים, חותכים את העגבניות והמלפפונים לפרוסות גדולות. עבור פלפל גרוס, הסר את גבעול, זרעים ומחיצות וקוצץ אותו לעיגולים או קש.

2

קולפים וקוצצים את הבצלים לחצאי טבעות צרים, ואת הזיתים לטבעות, ומשאירים כמה שלמים. שים ירקות מוכנים בקערת סלט בשכבות.

3

חותכים גבינת פטה לקוביות קטנות או פשוט מתפוררים ומורחים אותה על ירקות בלי לבחוש. מקשטים את הסלט בזיתים מלאים, מפזרים פלפל גרוס ואורגנו ומזלפים עם שמן זית, מלח אם רוצים.

עצות שימושיות

מומלץ להוסיף מלח לסלט שכבר נמצא בצלחת כדי שירקות לא יתנו מיץ מראש. לעתים קרובות, מלח אינו נדרש כלל, מכיוון שהרכב כולל גבינת פטה מלוחה למדי.