עוגת סיפור עם יין וחלב מרוכז

עוגת Tale עונה לשמה. על כל שולחן, פינוק כזה נראה פשוט מדהים. ואיזה טעם ייחודי יש לקינוח - עוגות רכות ספוגות ביין אדום, שמנת מתוקה בתוספת חלב מרוכז ופירות יער ואגוזים כקישוט.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גר 'חמאה;

• - 250 מ"ל יין אדום;

• - 250 גרם שמנת חמוצה;

• - 2 כוסות סוכר;

• - 1.5 כוסות קמח;

• - פחית חלב מרוכז;

• - 3 ביצים;

• - 4 כפות. כף קקאו;

• - כפית סודה;

• - אגוזים, ריבה או פירות יער טריים;

• - חומץ.

מדריך הוראות

1

מקציפים סוכר עם ביצים, יוצקים פנימה חצי פחית חלב מרוכז, מבלי להפסיק להקציף. מוסיפים שמנת חמוצה, שופכים אבקת קקאו (משאירים כף אחת לקרם), יוצקים פנימה את הסודה לבצק, מרווה בחומץ, מערבבים. שופכים פנימה קמח - הבצק לא אמור להיות סמיך מדי.

2

מכינים תבנית עוגה - מכסים אותה בקלף, משמנים אותה בחמאה, מפזרים קמח, יוצקים את הבצק. מכניסים לתנור למשך 50 דקות. הטמפרטורה המומלצת היא 180 מעלות.

3

מחממים יין אדום על אש נמוכה עם סוכר. מקציפים את החמאה המרוככת בכף אבקת קקאו, עם שאר החלב המרוכז.

4

מצננים את העוגה, חתוכה לשלושה חלקים, משרים כל חלק ביין וסוכר. יש לשמן עם שמנת, לשלב את העוגות.

5

מקשטים את החלק העליון של העוגה בפירות יער ואגוזים. קח את הקינוח למשך שעתיים במקרר - בזמן זה עוגת הטייל עם יין וחלב מרוכז תהיה רוויה, היא תהפוך לטעימה עוד יותר.