עוגה "סל עם פירות יער ופירות"

העוגה בצורת סוג של סל פירות ופירות יער, תשאיר לאורחים רושם עז, טעם וניחוח של קיץ, כמו גם ויטמינים רבים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - 4 ביצים;

• - 3.5-4 כוסות קמח;

• - 2 כוסות סוכר;

• - 200 גרם מרגרינה;

• - כפית סודה;
• עבור רפרפת:

• - 4 ביצים;

• - 200 גרם חמאה;

• - כוס חלב אחת;

• - 2 כוסות סוכר;
• לקרם חמאה:

• - 0.5 פחיות חלב מרוכז,

• - 200 גרם חמאה;

• - פירות לקישוט;

• - ג'לי לעוגה;

• - הקלטת ארוכה;

• - צינורות;

מדריך הוראות

1

מערבבים ביצים, סוכר ומרגרינה במחבת. מכניסים לאמבטיית מים ובוחשים ללא הרף להמיס סוכר. מוסיפים סודה, מערבבים כשהיא רותחת, מסירים מהאש. לאחר מכן להוסיף 2.5 כוסות קמח ולתת לעמוד כשעה. לאחר מכן להוסיף עוד 1-2 כוסות קמח ולוש את הבצק.

2

משמנים תבנית אפייה בחמאה ומפזרים פירורי לחם. מרדדים את הבצק דק מאוד, רצוי מיד על תבנית אפיה ואופים בתנור שחומם מראש למשך 5 דקות.

3

עשה פסטה. מערבבים סוכר, ביצים, חלב במחבת. להדליק, להביא לרתיחה, לקרר ולערבב חמאה. לקרם חמאה מערבבים חמאה עם חלב מרוכז.

4

יש לשמן את העוגות בקצפת, להשאיר להשרות שעה בטמפרטורת החדר, ואז להכניס למקרר עד שהקרם יתקשה.

5

למרוח הרבה קרם שמן בחלקה העליון ובצידיו של העוגות. שים את הצינורות סביב וקשרים אותם עם סרט (כך שייצמדו היטב לקרם). הניחו את הגרגרים והפירות ושפכו כפית ג'לי.