ממיסים עוגיות מנטה

עוגיות עגולות חסרות צורה בגדלים שונים ממש נמסות בפה! על פי מתכון זה מתקבלת עוגיה ריחנית מאוד, הטעם של נענע ובצק נמס הם שילוב נהדר לאפייה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 210 גרם מרגרינה;

• - 100 גרם קמח;

• - 100 גרם עמילן תפוחי אדמה;

• - 100 גרם סוכר;

• - חבורה של נענע טרייה.

מדריך הוראות

1

שוטפים חבורה של נענע טרייה, שמים מגבת נייר לעודפי לחות הזכוכית. לאחר מכן טוחנים יחד עם סוכר גרגירי.

2

הוסיפו מרגרינה או חמאה מרוככת למסת המנטה. משפשפים עד שנוצרת מסה הומוגנית. ואז מקציפים במהירות נמוכה בעזרת מערבל.

3

מוסיפים עמילן תפוח אדמה, מנפים קמח לתערובת. להקציף שוב עם מערבל. בצק העוגיות מוכן. מלא אותם בשקית מאפה.

4

מכסים את נייר האפייה בנייר אפיה. סוחטים את הבצק דרך שקית מאפה. מכניסים את התבנית למקפיא למשך 20 דקות.

5

מוציאים את התבנית מהמקפיא, מסדרים מחדש בתנור, שחומם מראש ל 220 מעלות. אופים כ-15-20 דקות עד שנוצר גוון זהוב סביב הקצוות. הכל תלוי בעובי העוגיות שלך. ואז מוציאים את תבנית האפייה מהתנור, מעבירים את המרית על לוח עץ, מצננים.

6

בהתחלה העוגיות רכות מאוד, כשהן מתקררות, הן הופכות להיות שבירות. ממיסים עוגיות מנטה בפה ממש נמסים תוך שניות! מגישים עם תה חם, קפה או חלב.