טארטלטים עם קרם גבינה יהוו מתאבן קר נהדר. הכנת המנה היא פשוטה, אך לוקח זמן. כמות האוכל שצוינה מספיקה ל 10-12 מנות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - קמח - 3 כוסות;
- - גבינה קשה - 200 גרם;
- - גבינת רוקפור - 100 גרם;
- - גבינת קוטג '- 200 גרם;
- - שמנת חמוצה - 200 גרם;
- - ירוק שמיר - 30 גרם;
- - לימון - 1 pc.;
- - חמאה - 200 גרם;
- - ביצים - 3 יח ';
- - סולת - 1 כף. l
מדריך הוראות
1
בצק בישול. מנפים קמח. מערבבים אותו עם חמאה מרוככת, כדאי לקבל פירורים. ממליחים את השמנת ומוסיפים לקמח. ללוש את הבצק ולשים במקרר למשך 10-15 דקות.
2
תוספות בישול. הפרד את החלמונים מהחלבונים. מקציפים את הלבנים עד לקבלת קצף יציב, מוסיפים כמה טיפות מיץ לימון. מועכים גבינת רוקפור במזלג, גרדו גבינה קשה. קוצצים דק את השמיר. מערבבים גבינות ושמיר.
3
טורפים את החלמונים עם גבינת קוטג ', מוסיפים את תערובת הגבינה והסולת. בסוף מוסיפים חלבונים מוקצפים ומערבבים היטב. מילוי השמנת מוכן.
4
מרדדים את הבצק בעובי של כ- 0.5 ס"מ. חותכים כוס עיגולים (הגודל המתאים לטארטלטים לטארטלטים). יש לשמן את התבניות בחמאה ולהניח בהן את עיגולי הבצק. לחץ על הבצק על דפנות התבניות.
5
שים את המלית המבושלת בצורות מלאות הבצק. אופים טארטלטים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות. הסר את הטארטלטים מהטפסים, מקשט בירוקים. המנה מוכנה! תאבון טוב!
שימו לב
מילוי התבניות במילוי אינו הכרחי עד הסוף, כאשר האפייה, המלית תגדל בנפח.
עצות שימושיות
עדיף לקחת תבניות סיליקון, קל מאוד להסיר מהן טארטלטים מוכנים.