חזה חזיר ממולא בפטריות ברוטב תפוזים עם ירקות חמים

אם אתה רוצה להפתיע את האורחים שלך עם כישורים קולינריים, המתכון ל"משך חזיר ממולא בפטריות ברוטב תפוזים עם ירקות חמים "הוא בדיוק הדבר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 600 גרם של חזיר חזיר;

• - 1000 גרם פטריות;

• - 1/2 בצל;

• - שמן זית;

• - 1000 חצילים;

• - 500 גרם פלפל אדום אדום;

• - 1000 גרם עגבניות;

• - שום

• - חבורה של ירק;

• - לימון 1;

• - 5 כתומים;

• - 2 אשכוליות;

• - להוסיף סוכר, תיבול לבשר, מלח, פלפל לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים את הבשר. חותכים לחתיכות ויוצרים כיס למלית.

2

מטגנים את הפטריות עם הבצל בשמן זית.

3

מתבלים את הבשר במלח, פלפל או מגלגלים בתיבול לבשר ומצפים בחמאה.

4

ממלאים את הבשר בפטריות ומקבעים בעזרת מקלות אכילה כדי שהמלית לא תצא בזמן הטיגון. מטגנים משני הצדדים ושולחים לתנור למשך 30-35 דקות בחום של 190 מעלות.

5

לקבלת סלט חם עליכם לקצוץ חצילים, בצל, שום, פלפל אדום, עגבניות, עשבי תיבול (לא דק). כבה מעט.

6

להכנת הרוטב יש לסחוט את מיץ הלימון, מיץ התפוזים ולערבב עד לקבלת צבע אחיד. הוסף אשכוליות, 2 כפות. סוכר, מלח, פלפל. מחממים את הרוטב על אש ומביאים למצב דמוי ג'לי. מגישים על צלחת גדולה, מניחים את הבשר ושופכים עליו רוטב, יחד עם סלט חם.

שימו לב

ירקות הולכים טוב עם בשר: זה מועיל מאוד לגוף. רוטב תפוזים יוסיף מגע חריף למנה זו.