מרק חזיר ועועית

רבים מסרבים למרק כיוון שהם לא אוהבים מנה ראשונה. עם זאת, אסור לסרב למרק עם חזיר ושעועית. זה מתגלה כעבה ומשביע, ומתבשל במהירות ובקלות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - פילה חזיר - 250 גרם

• - שעועית לבנה משומר בעגבנייה - 350 גרם

• - מרק בשר או ירקות - 1.5 ליטר

• - גזר בינוני - 1 pc.

• - עגבניות - 2-3 יח '.

• - בצל - 1-2 יח '.

• - גבעולי סלרי - 3 יח '.

• - תפוחי אדמה - 2-3 יח '.

• - גהי או חמאה - 2 כפות. l

• - פלפל גרוס - 1 pc.

• - ירקות לקישוט

• - פלפל שחור גרוס ומלח

מדריך הוראות

1

ראשית עליכם לחתוך את פילה החזיר לחתיכות קטנות. ממיסים כף חמאה במחבת ומטגנים את פרוסות החזיר.

2

קלף ירקות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. הכניסו תפוחי אדמה לסיר ושפכו את המרק, שימו על אש בינונית. פלפל את המרק הרותח והמלח.

3

חותכים פלפלים, גזר ובצל לרצועות דקות. מחממים את הסיר עם שמן. הוסף אליו ירקות קצוצים ומבשלים עד שהם רכים. הוסף שעועית משומרת.

4

הסר את הקליפה מהעגבניות. לשם כך יש לזלוג במים רותחים. לאחר שתצטרך לחתוך את העגבניות לחתיכות גדולות ולהוסיף לסיר לשאר הירקות, מסיר אותה מהאש.

5

כאשר תפוחי האדמה מוכנים, הוסיפו את הירקות המטוגנים והפילה לתבנית. מבשלים לא יותר מחמש דקות. בזמן ההגשה מקשטים בעשבי תיבול לפי הטעם.