מרק אפונה עם בשרים מעושנים בכיריים איטיות

כל מה שמכשירי מטבח מודרניים יכולים לעשות, אפילו בלי שום התערבות לבשל את הכלים הראשונים. אנחנו מדברים על סיר איטי בו תוכלו אפילו לבשל כלים כמו מרק אפונה עם בשרים מעושנים. הכינו אותו עם עופות או בשר.

בחר את המתכון שלך

מרק אפונה פשוט עם עוף מעושן

מרכיבים

- חזיר אחד מעושן גדול;

- 1 כף. אפונה;

- 1.5 ליטר מים;

- גזר 1;

- בצל 1;

- 3 תפוחי אדמה;

- 1 פלפל ירוק ירוק;

- 0.5 כפית כשות-סונלי;

- קמצוץ הל;

- מלח.

אם ham נראה לך שמן מדי, קח במקום זאת 4 כנפיים וחתוך אותם לפלנגים.

שוטפים את האפונה מספר פעמים, כל פעם מאפשרים לנוזל להתנקז לחלוטין עד שהוא מתבהר. שופכים את האפונה עם מים קרים, השאירו אותם להשרות במשך שעתיים, ושחררו אותם למסננת. חותכים את הבשר מהפרה לפרוסות קטנות יחד עם העור והשומן. שלב את שני המרכיבים העיקריים של המנה, אפונה ועוף, בקערה של מולטי-קוקר, שופכים מים ומכסים את הכלים במכסה. בחר במצב "מרק" בתצוגה והגדר את הטיימר למשך שעתיים.

חותכים את הקליפה מהבטטה, חותכים אותה לקוביות ומניחים במים קרים כך שלא יתכהה. קלף את הגזרים וטגר אותם על פומפיה גסה. מוציאים את הקליפה מהבצל וקוצצים אותו לחצאי טבעות דקות. מוציאים את הגזם והגרעינים מפלפל הגוס וקוצצים אותו עם קש צר. מעבירים ירקות מוכנים לחליטת אפונה מעושנת. מערבבים הכל היטב, מתבלים בתבלינים ומלח לפי הטעם. תבשיל את המנה שעה נוספת מבלי לשנות את תוכנית הבישול, ואז שופך אותה על הצלחות. מפזרים חלקים עם עשבי תיבול טריים ומגישים עם לחם או קרוטונים.