פאי פרי קל למדי להכנה תוך זמן קצר, בהישג יד מתכון וכל החומרים הדרושים. תוספת מתוקה, טעימה ונעימה לשתיית תה. העוגה הזו לא תשאיר אף אחד אדיש, כולם יעריכו אותה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 1 ק"ג בצק שמרים;
- 300 גרם אפרסקים משומרים;
- ביצה אחת
- חמאה.
מדריך הוראות
1
ללוש את בצק השמרים. מניחים את בצק התסיסה במקום חמים.
2
מחלקים את הבצק לשני חלקים, משאירים חלק אחד לקשט את העוגה, ומגלגלים את השני לעוגה בעובי 1.5 ס"מ.
3
מעבירים את העוגה המגולגלת לתבנית. מצפים את התבנית בחמאה מראש. חותכים עודף בצק.
4
שים אפרסקים משומרים במסננת או במסננת כך שהכוס תהיה עודף נוזל.
5
ואז חותכים את הפירות לפרוסות.
6
אפרסקים חתוכים יונחו בחוזקה על פני העוגה העתידית כך שפרוסה אחת מכסה את קצה השנייה. מלמעלה, אם תרצו, תוכלו לפזר אפרסקים עם זרעי פרג מנופחים נקיים.
ז
צובטים היטב את הקצוות כך שהמיץ לא ידלף בזמן האפייה.
8
מרדדים את שארית הבצק לשכבה וחותכים לרצועות. מהרצועות שהושגו אורגים צמה. שים את הזנב המוגמר בשולי העוגה.
9
טורפים את הביצה בקצף בהיר.
10
יש לשמן את העוגה בביצה טרופה ולהשאיר את הטופס על השולחן כעשר דקות כדי להוכיח את הבצק.
11
מחממים תנור לחום של 200 - 220 מעלות ואופים עשרים דקות.
12
מרחו את קצוות העוגה המוגמרת בחמאה וכסו במגבת פשתן.
שימו לב
הגהת הבצק מגדילה את הדרו.
משמן את פני העוגה בביצה טרופה - משפר את המראה של יצירת המופת המאפה המוגמרת.
עצות שימושיות
אם אתה רוצה לחסוך זמן, אז קנה בצק שמרים מוכן.
כמילוי תוכלו להשתמש בכל פירות משומרים וטריים.