סופלה מבשר וגבינת קוטג 'היא מנה עדינה וטעימה מאוד. בזכות סופלה העגל מתברר שהוא קל מאוד, אך מספק. סופלה יתפוס מקום כתר על שולחן האוכל שלך.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 500 גרם של עגל צעיר
- - 500 גרם גבינת קוטג 'ביתית
- - 2 ביצי עוף
- - 30 גר 'חמאה
- - 30 גרם גבינה קשה
- - 30 גרם לחם לבן
- - 40 מ"ל חלב
- - פלפל 1/4 פלפלים בצבעים שונים לקישוט
- - פטרוזיליה ושמיר
מדריך הוראות
1
שוטפים את הבשר, קולפים את הסרטים והשומן, חותכים לשניים או שלושה חלקים ומבשלים עד שהוא מתבשל כשעה. כאשר הבשר מבושל, הוציאו אותו מהתבנית והניחו להתקרר, מכסים אותו במגבת.
2
משרים את הלחם בחלב חם וסוחטים מעט.
3
מסובבים את הבשר, הגבינה והלחם במטחנת בשר עם רשת עדינה, מוסיפים חלמונים, חצי מעט חמאה מרוככת, מערבבים היטב.
4
מקציפים לבנים עם מערבל. ממלאים היטב את הבשר הטחון בעזרת כף.
5
מלית את הבשר הטחון על תבנית אפייה משומנת, אפשר בעזרת כוכבית או לב, זה יהיה נחמד, או בתבניות מחלקות, ישר את הבשר הטחון. מגררים גבינה, מפזרים מעל. יוצקים מעט חמאה.
6
מכניסים את תבנית האפייה לתנור לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות.
ז
הכינו קישוטים לפלפל, כמו פרחים, ומפזרים עשבי תיבול. ניתן להגיש סופלה עם אורז, תפוחי אדמה מבושלים או ירקות.
עצות שימושיות
יצירת המופת שלך תהיה עדינה יותר אם היא עשויה מבשר עוף.
ניתן להוסיף לבשר הטחון גזר מגורד או קישואים, עגבניות קצוצות דק.
ניתן להשיג מנה לכ -8 אנשים.