סלק עלים עם גבינת עזים - מנה ראשונה שנראית מעניינת על כל שולחן. אבל היתרון העיקרי של החטיף הזה הוא שהוא בסיסי לבישול. פשוט הרתיחו את הסלק מראש, בממוצע הוא מבושל שעה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- בשתי מנות:
- - 2 סלק בינוני;
- - 200 גרם גבינת עזים;
- - חצי לימון;
- - עלי בזיליקום;
- - עלי תרד טריים;
- - פלפל אדום גרוס.
מדריך הוראות
1
יש לשטוף את הסלק היטב, להרתיח אותו ישירות בקליפה - כך מאוחסנים בו חומרים מזינים נוספים. בדוק את הסלק לגבי מוכנות כמו תפוחי אדמה - פשוט חודרים אותו בעזרת סכין.
2
מצננים את הסלק המוגמר, קולפים את העור, חותכים לעיגולים מספיק דקים.
3
חותכים דק את גבינת הפטה לפרוסות אחידות.
4
מפזרים כל פרוסת סלק במיץ לימון, מניחים חתיכה של גבינת פטה ועלו תרד טרי. חזור על כמה שכבות. החלק העליון הוא חתיכת גבינת עיזים ועלי בזיליקום כקישוט.
5
כדי להוסיף פיקנטיות וצבע למתאבן, מפזרים עלים סלק עלים עם פלפל אדום.
6
אתה יכול להתנסות בהרכב המתאבון הזה על ידי הוספת פרוסות עגבניות ומרכיבים אחרים לפי שיקול דעתך. סלק תפוח עם גבינת עיזים מסתדר טוב עם יין אדום.