רבים אוהבים פירות יער ושוקולד. לכן שני המרכיבים הללו מושלמים לפשטידה טעימה! את הטעם של השוקולד קשה להפריע למשהו, אבל לינגונברי עם תבלינים עושה את שלו - הוא מביא נגיעה של פיקנטיות. ארומה יוצאת דופן וחומציות קלה - השילוב המושלם! נסו ויש לכם עוגת שוקולד עם לינג-יער, שלוקח כשעה לבישול.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- למבחן שאתה צריך:
- - חמאה, שוקולד, סוכר - 100 גרם כל אחד;
- - שלוש ביצים;
- - קמח חיטה - 3 כפות;
- - זנגביל (אבקה), אגוז מוסקט - 3/4 כפית כל אחד;
- - קינמון - 1.5 כפיות;
- - שן אחת קצוצה.
- למילוי, קחו:
- - לינגונוברי טרי טרי או קפוא - 150 גרם;
- - קמח חיטה - כף.
מדריך הוראות
1
הפרד את החלמונים מהחלבונים. ללטף את החלמונים עם סוכר. מקציפים את הסנאים לקצף.
2
ממיסים את השוקולד באמבט מים. מוסיפים חמאה. מוציאים את תערובת הנוזל מאמבט המים, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים את השוקולד עם תערובת החלמונים.
3
מערבבים קמח עם התבלינים (זנגביל, קינמון וכו '), מוסיפים לשוקולד, מערבבים.
4
מפזרים גרגרי לינגונברי עם קמח. מוסיפים לבצק חלבונים וקציצות בעדינות. בוחשים בעזרת כף מלמטה למעלה.
5
משמנים תבנית עם חמאה, ומפזרים קמח. עדיף לקחת תבנית סיליקון או עם תחתית נשלפת. יוצקים את הבצק, אופים ארבעים דקות בטמפרטורה של 170 מעלות.
6
המתינו עד שעוגת השוקולד עם הלינגבריה התקררה לחלוטין, הסר מהתבנית. ערכו מסיבת תה נחמדה!
