סלט פאף עם שרימפס, מנה נהדרת לכל חג. לאחר הכנת וניסית פעם אחת, זה יכול להפוך למנה המועדפת על השולחן שלך.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- שרימפס - 500 גר '
- תפוחי אדמה - 1 pc.,
- גזר מבושל - 1 pc.,
- אבקדו - 0.5 יח '.,
- ביצת עוף - 2 יח '.,
- ג'לטין - 2 כפיות,
- מי שתייה - 0.5 כפות.,
- מיונז - 150 גר '
- שמנת חמוצה - 100 גרם,
- ירוקים - חבורה,
- לימון - 1 pc.,
- גרגירי פלפל - 7-8 יח '.,
- עלה דפנה - 2-3 יח '.,
מדריך הוראות
1
מרתיחים שרימפס במים מומלחים רותחים למשך 2-3 דקות. במים עם שרימפס טבלו גם את עלה הדפנה, גרגירי הפלפל. לאחר הוצאת השרימפס, קריר ונקי.
2
יוצקים ג'לטין עם מים קרים, מערבבים, משאירים למשך 20-30 דקות להתנפחות. ממיסים את הג'לטין המוגמר באמבט מים או בעזרת מיקרוגל. תקרר קצת.
3
מערבבים שמנת חמוצה ומיונז בכמויות שוות. להוסיף לתערובת ג'לטין, לערבב.
4
מכסים את קערת הסלט בסרט נצמד, הקצוות צריכים להסתובב. שים שרימפס קלופים בתחתית קערת הסלט, משמנים את החלק העליון בתערובת ג'לטין.
5
שוטפים את הביצים ומרתיחים מבושלים קשה. מצננים, קולפים, מגרדים. שמים אותם בשכבה שנייה בקערת סלט. מוסיפים מלח ושכבה דקה של מיונז.
6
חותכים את עיסת האבוקדו לקוביות, שופכים את מיץ הלימון, שמים את השכבה הבאה בסלט. יש לשמן עם מיונז.
ז
קולפים וקוצצים את הגזר, משמנים במיונז, מחלקים, מכניסים לקערת סלט.
8
שים את תפוחי האדמה המבושלים בשכבה חמישית, גרד אותה. להוסיף מלח, למרוח שכבה של מיונז.
9
הכניסו את הסלט המוגמר למקרר למשך 30 דקות. במהלך זמן זה, הוא יהיה רווי, הג'לטין יתקשה.
10
לאחר הוצאת קערת הסלט מהמקרר, הופכים אותה לכלי יפה, מוציאים בזהירות את הסרט. מקשטים את הסלט על המנה עם פרוסות לימון ועשבי תיבול.
עצות שימושיות
אפשר להחליף פלפלים באפונה ועלי דפנה בתיבול לפירות ים. ושמנת חמוצה - יוגורט.