ארוחת צהריים צרפתית נכונה תמיד מתחילה במנות ראשונות. אחר כך הם מגישים מרק, מנה שנייה ולבסוף סלט. הסלטים תמיד מורכבים ממוצרים תמציתיים שבוודאי יתאימו זה עם זה. אחת מהן היא גבינה מאלזס.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - שעועית ירוקה - 600-700 גרם;
- - גבינה קשה - 100 גרם;
- - בזיליקום - 3 ענפים;
- - פפריקה - 0.5 כפות;
- - שמן זית - 2-3 כפות.;
- - טרגון - לפי הטעם;
- - מלח - לפי הטעם;
- - חומץ שולחן - 1 כף
מדריך הוראות
1
שופכים מים לתבנית, נותנים לרתיחה. שים את השעועית בתוכה בעדינות, מבשל עד שהיא רכה. מצננים וחותכים לחתיכות.
2
קורעים את העלים מענפי הבזיליקום והטרגון לחתיכות קטנות.
3
חותכים את הגבינה לרצועות דקות, מוסיפים לשעועית, מערבבים.
4
הכינו רוטב. מערבבים שמן זית עם חומץ, פפריקה, מלח.
5
יוצקים את הסלט עם הרוטב המוכן, ומפזרים עשבי תיבול פיקנטיים. שים את הסלט על צלחת יפה, מגישים. סלט כזה יכול להכתים את טעמו של יין טוב.