סלט "הרינג תחת מעיל פרווה" - מנת ראש השנה הלאומית. יש הרבה מתכונים למנה הזו. אפשר לבשל סלט לפי המתכון הקלאסי, או לבשל לפי המקור, בתוספת פטריות. טעם מזה לא יסבול, אלא רק ישתפר. מהמרכיבים הרשומים תקבלו שתי מנות של סלט חגיגי. זמן הבישול הוא 30 דקות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- • פילה דג מלוח - 400 גר '
- • ראש בצל
- • שמן - 3 כפות.
- • פטריות שמפיניון - 0.5 ק"ג
- • תפוח אדמה - 3 יח '.
- • גזר - 3 יח '.
- • סלק גדול
- • מיונז - 100 גרם
מדריך הוראות
1
מרתיחים תפוחי אדמה, שני גזר וסלק.
2
שוטפים וטוחנים את שאר הגזר.
3
קוצצים ומטגנים בצל ופטריות.
4
מערבבים גזר, בצל ופטריות. עוברים דרך מטחנת בשר, או טוחנים בבלנדר.
5
קלף פילה דג מלוח מהעצמות וקוצץ.
6
הניחו טבעת בישול על צלחת יפה והניחו את השכבה הראשונה - הרינג.
ז
שים שכבה של תפוחי אדמה על הרינג. מורחים אותו במיונז.
8
על שכבת תפוחי אדמה שמים גזר קצוץ, בצל ופטריות.
9
מעל הקוויאר הניחו גזר מבושל ואז סלק.
10
חשוב מאוד לסחוט כל שכבה, אחרת הסלט לא ישמור על צורתו היטב.
11
הסר את הטבעת וקשט את הסלט בפטריות, חתיכות הרינג, ביצה מבושלת מגוררת או עשבי תיבול טריים.