ארוגולה, אספרגוס וסלט אבוקדו

הקיץ אידיאלי להכנת סלטים מעשבי תיבול. ארוגולה מכילה חומצות שומן אומגה 3 בריאות, האבוקדו עשיר בברזל, חומצה פולית ואשלגן, והאספרגוס הוא מקור פחמימות חיוני. סלט ירוק, בריא וטעים של ארוגולה, אספרגוס ואבוקדו יקשט באמת את שולחן הקיץ שלכם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 200 גרם אספרגוס;

• - 300 גרם של ארוגולה;

• - אבוקדו גדול 1;

• - שמן זית;

• - מיץ תפוזים ולימון טרי;

• - 60 גרם צנוברים;

• - בזיליקום;

• - דבש;

• - מלח ופלפל לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים ומייבשים את האספרגוס. חותכים לחתיכות קטנות, מרטיבים בשמן זית, מתבלים במלח ופלפל. מניחים במגש האפייה ומכסים בנייר אלומיניום.

2

מחממים תנור לחום של 250 מעלות. מכניסים את האספרגוס לתנור למשך 15 דקות עד שהחלק העליון שלו רך. בזמן שהאספרגוס מבושל, משחים את הצנוברים במחבת ללא שמן, כך שהם ירכשו גוון זהוב טוב.

3

חותכים אבוקדו וארוגולה לחתיכות קטנות, מניחים בקערה עם האספרגוס המוכן. מוסיפים 3 כפות שמן זית, כף מיץ לימון, 3 כפות מיץ תפוזים, כף דבש, בזיליקום קצוץ דק ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב את הסלט המתקבל של ארוגולה, אספרגוס ואבוקדו, מפזרים צנוברים ומגישים.