סלמון מלוח קלות הוא חטיף פופולרי מאוד. פרוסות דגים דקיקות מונחות על טוסטים וקנאפיות, הוא מתווסף למגוון סלטים. כתוספות לסלמון, ירקות, פירות, רוטב פיקנטי וכמובן עשבי תיבול טריים מתאימים.
בחר את המתכון שלך
מעטפת סלמון
נסה להכין סלט טעים בסגנון איטלקי. זה משלב בהרמוניה ירקות, פירות, דגים מומלחים מעט ופסטה.
תצטרך:
- 200 גרם פסטה של קליפות;
- 200 גרם סלמון מעט מלוח;
- 2 תפוחים חמוצים וחמוצים;
- שורש סלרי;
- 1 בצל קטן;
- לימון 1;
- שמן זית;
- חומץ בלסמי;
- מלח;
- פלפל שחור גרוס טרי.
השתמש רק בפסטה העשויה מקמח דורום. הם לא מרתיחים, שומרים על צורתם וטעמם.
הרתיחו את הקליפות במים מומלחים, בהתאם להמלצות על האריזה. זורקים את הפסטה המבושלת למסננת ומערבבים עם כמות קטנה של שמן זית כדי שלא ייצמדו זה לזה. שוטפים, קולפים וקובעים את התפוחים. מפזרים תפוחים עם מיץ לימון. קוצצים את שורש הסלרי לרצועות דקות.
חותכים סלמון מלוח לקוביות, מכניסים לקערת סלט ומערבבים עם בצל קצוץ דק, קליפות, תפוחים וסלרי. מתבלים את הסלט בשמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
סלט סלמון ואבוקדו
נסה סלט טעים עם אבוקדו, זיתים ועגבניות שרי.
תצטרך:
- 200 גרם סלמון מעט מלוח;
- אבוקדו 1;
- קומץ זיתים מגולענים;
- 6 עגבניות שרי;
- 4 ביצי שליו;
- חבורה של ארוגולה;
- מיץ של 0.5 לימון;
- 4 כפות שמן זית;
- פלפל שחור גרוס טרי.
מרתיחים וקולפים ביצי שליו, חותכים אותם לשניים. קוצצים קוביות סלמון ואבוקדו לקוביות ושמים בקערה. יוצקים את הסלט עם תערובת של מיץ לימון סחוט טרי ושמן זית, פלפל לפי הטעם ומערבבים. הניחו את הארוגולה השטופה והמיובשת על המנה, הניחו את הסלמון עם האבוקדו מלמעלה. מקשטים בחצאי ביצים ועגבניות שרי, כמו גם זיתים. מגישים סלט עם לחם לבן או דגנים טרי.