מתכון סלטים אסייתי: מקלות סרטן וכרוב סיני

סלט אסייתי עם מקלות סרטן וכרוב סיני הוא לבבי, תקציבי וקל להכנה. יש הרבה סוגים של מנה זו. לבסיס הבסיס מוסיפים תירס, ביצים, עגבניות, פלפלים וכו '.

בחר את המתכון שלך

פירות ים, הכוללים מקלות סרטן, הם אחד המרכיבים העיקריים של המטבח הסיני. כרוב ארוך ועסיסי, שמזכיר מעט את חסה העלים, נקרא בדרך כלל סיני או בייג'ינג. בזכות שני המרכיבים הללו נקרא הסלט אסייתי.

כדי להפוך את המנה לטעימה ומזינה, עדיף להשתמש בראשים קטנים של כרוב ומקלות סרטן של מותגים מוכחים ולא מהזולים ביותר. יש להם באמת דגי אוקיינוס ​​או ים מהזנים הטובים ביותר.

מקלות סרטן עשויים מבשר דגים ימיים. הם כוללים גם עמילן ותוספי תזונה שונים. דגים טחונים (סורימי) במוצר מכילים 25-50%.

סלט כרוב סיני עם מתכון מקלות סרטנים

להכנת סלט תצטרך:

- כרוב סיני - ראש כרוב ממוצע 1;

- מקלות סרטנים - אריזה 240 גרם;

- לפת בצל אדום (קרים) - 1 pc.;

- תירס מתוק משומר - 1 פחית;

- מיונז - 2-4 כפות לטעום;

- חבורה של ירק לקישוט;

- קורט מלח.

התחל לבשל סלט עם כרוב. הפרד את העלים מראש הכרוב. לשם כך, אתה יכול פשוט לחתוך את "התחת" של הירק, ולכוד כמה סנטימטרים של עלים. הסר את הגדם עצמו. חובבי כרוב גדולים יכולים לחתוך אותו לסלט עם ראש כרוב. קוצצים דק את כל עלי הכרוב והכניסו לקערת סלט עמוקה.

קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. שלח אחרי הכרוב. כך שמאוחר יותר הירק לא מוציא את ניחוחו הקשה, ניתן לטבול אותו כבר במים מבושלים במצב קצוץ. במקום בצל אדום קרים, אתה יכול להשתמש בזהב הרגיל. למעשה, אין לכך חשיבות מהותית. רק בצל סגול מעט מתוק יותר וטעמו יפה יותר. לכן, הסלט ייראה איתו יותר מעניין.

המרכיב הבא, מקלות סרטן, מוציא מהמקרר ומופשר. קולפים את המקלות מהסרט, חותכים לפרוסות או רצועות ושולחים אותם לקערת הסלט למוצרים אחרים.

הטעם של מקלות מהפשרה מהירה מתחת למים אינו משתנה.

פתח פחית תירס, אך לא לגמרי, והשאיר 1/6 מהמכסה לא חתוך בעזרת פותחן פחיות. לחץ על קצה המכסה החתוך מעט כנגד התירס ונקז את המלח למטה לטיפה האחרונה. אתה לא צריך אותו. שופכים את התירס לקערת סלט. מתבלים את הסלט במיונז, מלח ומערבבים. מקשטים את המנה עם צרור ירקות ומגישים.

סלט אסייתי עם עגבניות ופלפל מתוק

מצרכים לבישול:

- כרוב בבייג'ינג - מזלגות בינוניים;

- עגבניות בשלות - 3 יח 'בינוניות.;

- לפת בצל - 1 pc.;

- פלפל אדום בולגרי - 1 pc.;

- ביצים - 2 יח ';

- תירס מתוק משומר - 1 פחית;

- מקלות סרטנים - חבילה אחת ב 200 גרם;

- מיונז - 150 גרם;

- מלח לפי הטעם.

מכניסים ביצים לבישול. הוציאו את מקלות הסרטנים מהמקרר והפשרו. מוציאים את הגלעין מהפלפל. מקלות מופשרים ללא סרט.

מצננים את הביצים המוגמרות, חתוכות לקוביות קטנות. הפרד את עלי הכרוב בבייג'ינג מהראש, שוטף תחת מים, יבש וקוצץ דק. שוטפים עגבניות ופלפל, חתוכים לפרוסות קטנות. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. קוצצים את מקלות הסרטנים בעיגולים או בקשיות. הכניסו את כל המרכיבים לכלי עמוק. מוסיפים מיונז ומערבבים הכל היטב. מעבירים בזהירות ויפה את הסלט המוגמר לקערת סלט ומגישים.