מתכון מרק דיאט

מרק יכול להיות מנה מתאימה לאדם שמתאושש ממחלה, או לאישה שרוצה להוריד כמה קילוגרמים. אבל בשביל זה אתה צריך לבשל את אחד המרקים התזונתיים - הכי בריאים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - עוף;

• - ירקות לבחירה;

• - פטריות;

• - גריסים;

• - שמנת חמוצה או יוגורט;

• - עשבי תיבול יבשים לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

מבשלים את המרק למרק דיאטטי. כבסיס, העוף מתאים. שופכים את חזה העוף, הכנפיים ורגלי העוף במים קרים בקצב של 3 ליטר לקילוגרם בשר, מוסיפים את הבצל, חותכים לשניים ומעלים אש. הביאו את הנוזל לרתיחה ואז הפחיתו את האש. הרתיחו את המרק במשך שעה והסירו מעת לעת את הקצף. ניתן להוסיף גם גבעול סלרי או טימין מיובש לטעם.

2

אם אתה לא אוהב עוף, הכין מרק ירקות. לשם כך, מקלפים וקוצצים את הגזר, הבצל, שורש הסלרי, מכניסים לתבנית, מוסיפים מים קרים, כמו גם כמה אפונה של פלפל שחור ועלים דפנה. הרתיחו את הירקות כארבעים דקות ואז הסירו והסירו אותם מהמרק. הם אינם כפופים לשימוש נוסף. שימו לב שבשלב זה אסור להמליח את המרק, עליכם לחכות להכנת המרק עצמו.

3

הכינו רוטב למרק. מכיוון שזה יהיה תזונתי, בחרו את המרכיבים המתאימים. אסור להכניס שם מוצרי בשר שומניים או זני דגים עתירי קלוריות. מטגנים ירקות למנה זו במחבת יבשה או כף שמן או שתיים. במקום תפוחי אדמה או אטריות, הוסיפו כמות קטנה של דגני בוקר למרק - זה יתאים יותר לתזונה בריאה. פטריות יהיו תוספת טובה למרק התזונה - יש להם תכולת חלבון גבוהה, אך מעט שומנים. מירקות, אלה המכילים עמילן קטן מתאימים - גזר, סלרי, סלק, עגבניות. צמרות סלק יכולות לתת דגש נוסף למרק, אך הוא זמין רק לאנשים שיש להם עלילה אישית שלהם.

4

חותכים את המרכיבים שנבחרו להלבשה, במידת הצורך, מטגנים ומכניסים למרק, עומד על האש, במהירות הבישול. ראשית כל, יש לשים דגנים, ואז פטריות ורכיבים אחרים.

5

מתבלים את המרק המוגמר בשמנת חמוצה דל שומן או יוגורט טבעי. כתוספת למנה זו, לחם דגנים מתאים.