שמחת הטעם - סלט מימוזה

סלט מימוזה הוא אחד המתאבנים הפופולאריים ביותר שנמצאים כמעט בכל שולחן חגיגי. במבט ראשון הכנתו די פשוטה, אך כדי לקבל טעם נהדר זה לא מספיק רק כדי לערבב את החומרים הדרושים. כמו כל מנה, גם לסלט הזה יש את הסודות שלו.

בחר את המתכון שלך

כלל ראשון - בחר מיונז

הטעם והעקביות של ההלבשה משפיעים ישירות על מה שבסופו. מיונז מצופה בכל שכבות הסלט, למעט החלק העליון. בחר מוצר עתיר שומן ועבה מספיק. גם אם אתם בדיאטה, אל תקלקלו ​​את המנה באנלוגים דלי קלוריות של הרוטב הזה! זה יתברר טעים מאוד ויוצא דופן אם המיונז מכיל מיץ לימון.

כלל שני - סט מרכיבים

לכל מארחת יש מתכון משלה להכנת הסלט הזה, אז הכל כאן אינדיבידואלי. סט מוצרים סטנדרטי הוא כדלקמן:

- מקרל (מזון משומר);

- מיונז;

- תפוחי אדמה מבושלים וגזר;

- ביצים קשות;

- בצל, עדיף אדום;

- ירקות.

כדי להפוך את הסלט שלך לנושא של גאווה והערצה, זכור כי כל המרכיבים, למעט דגים ובצל, חייבים להיות מגורדים על פומפיה משובחת. "מימוזה" הוא סלט "אצילי" בו נוכחות של חתיכות גדולות פשוט אינה מקובלת.

כלל שלישי - שכבות מתחלפות

כמה עקרות בית מתחילות לסירוגין שכבות דגים. זוהי האפשרות הקלה ביותר, אך אם המטרה שלך היא להפוך אותה טעימה, עקוב אחר התוכנית הזו:

1. השכבה התחתונה עשויה מתפוחי אדמה קצוצים על פומפיה עדינה. קח מחצית מהכמות שבושלה ופזר אותה כך שתכסה לחלוטין את קרקעית קערת הסלט. אל תמעכו אותו במרץ, גולת הכותרת של הסלט היא בדיוק באווריריות.

2. השלב הבא הוא הדג. שימו לב לחוסר הגרעינים המוחלט! קח צלחת, פרוש את הדג, מיין אותו ואז מועך אותו במזלג וקבל תערובת יחידה ורכה. ואז נשכב באופן שווה על תפוחי האדמה.

3. הבא בא הבצל. כל הטעם של הסלט יהיה תלוי בכמה דק חתכו אותו, אז נסו. אם במקום בצל סגול, שמים את הרגיל, הנה העצה: לאחר החיתוך, שפכו אותו עם מים חמים למשך 10 דקות, ואז השחילו אותו ורק אחר כך הניחו אותו על הדג. אתה יכול לשפוך מעט שמן מקופסת פח על גבי. אז אתה מסיר את המרירות הלא נעימה של הבצל.

4. השכבה הבאה היא תפוח האדמה שנותר, שוב יש לחלק אותו בזהירות על המנה;

5. ואז, בתורו, גזר קצוץ על פומפיה עדינה. לאוהבי החומציות תוכלו להוסיף תפוח לגזר.

6. השלב האחרון - הביצים, וליתר דיוק - החלבונים, שוב, מרוסקים על פומפיה. מכיוון שזו "הרצפה" האחרונה, אז אתה צריך לשמן היטב את הכל במיונז, "לאטום" ובכך "מימוזה".

על מנת שהסלט יהפוך ליצירת מופת של ממש, זכרו - כל שכבה נמרחת בזהירות במיונז ומומחה. חשוב לא להגזים עם ההלבשה, אלא גם למנוע מהסלט להתייבש.