מתכונים פשוטים וטעימים: עוגיות ביתיות

עוגיות ביתיות הן אלטרנטיבה טעימה וזולה לממתקים שנרכשו. בנוסף, אפייה ביתית שימושית בהרבה, מכיוון שאתה בהחלט יכול לשלוט באיכות החומרים שאתה מוסיף לה. ניתן לאפות עוגיות תוך חצי שעה בלבד, והיא תשמור על הרעננות למשך מספר ימים.

בחר את המתכון שלך

מאפה עלים טעים נבדל בטעמו המעולה. שילוב מעניין של בצק שומן טרי וקרום סוכר זהוב יעניין אפילו גורמה. במקביל, העוגיות מבושלות מהר מאוד. החיסרון היחיד שלה הוא תכולת קלוריות גבוהה.

מגררים 200 גרם חמאה או מרגרינה על פומפיה גסה או קוצצים דק בעזרת הסכין. מנפים 1.5 כוסות קמח בשקופית, שמים עליה שמן, מוסיפים 0.5 כוסות שמנת חמוצה. לוש בצק חלק והומוגני והניח אותו בקור למשך שעה. ואז מגלגלים את הבצק על קרש לשכבה וחותכים עוגייה עגולה עם הפסקה קטנה. אוספים את שאריות הבצק ומגלגלים אותם שוב. כשחותכים את כל החלקים מקציפים את הביצה, יוצקים סוכר לצלחת שטוחה. טובלים עוגיות בתערובת הביצים ואז סוכר. הניחו אותה על תבנית אפייה והכניסו לתנור שחומם ל -200 מעלות צלזיוס. אופים עוגיות עד להזהבה. מוציאים אותו מהתבנית מיד ומקררים על הלוח.

ניתן להכין בצק עוגיות מראש ולאחסן במקרר.

גם עוגיות שוקולד ומשמש מעניינות. קלעו 175 גרם חמאה מרוככת עם 125 גרם סוכר. הוסף 1 ביצה, 1 כף. כפית אבקת קקאו, קורט מלח, כפית קינמון וגרידת מגורדת של חצי לימון. יוצקים 125 גרם קמח מנופה ולשים בצק לא מבושל. אוספים אותו בכדור, עוטפים סרט נצמד ומכניסים למקרר לשעה.

מרדדים את הבצק על קרש מפוזר קמח. חותכים עוגיות בצורת כוכבים או פרחים והניחו על תבנית. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס. מוציאים את הפריטים מהתבנית ומכניסים למקרר. 100 גרם שוקולד מריר חם באמבט מים עם 2 כפות. כפות שמנת. על כל עוגיה מורחים שכבה דקה של מרמלדת משמש, ועליהם ציפוי שוקולד. כדי להפוך את העוגיות לאלגנטיות עוד יותר, מפזרים עליהן חרוזי סוכר צבעוניים. תן לזיגוג להתקשה ולהגיש פינוק לתה.

עוגיות כאלה יהיו מתנה נהדרת. ארזו אותו בקופסה יפה והדביקו אותה

ילדים ממש אוהבים עוגיה מצחיקה בצורת כדורים מפוזרים באגוזים. מערבבים 0.5 כוסות חלב עם 9 כפות. כפות חמאה מומסת, כפית סוכר, 0.5 כפית סודה. יוצקים 1 כוס קמח ולישים בצק רך. מגלגלים ממנו כדורים קטנים ומגלגלים אותם באגוזי מלך קצוצים. מורחים את הכדורים על תבנית משומנת ואופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה.

אפשרות טעימה ובריאה היא עוגיות עם גבינת קוטג 'ושיבולת שועל. יוצקים 2 כוסות דגני בוקר עם כוס חלב חם, מערבבים ומשאירים להתפיח. כשהמסה התקררה, הוסיפו 1 כף. כף עמילן תפוחי אדמה, 1 כף. כף קמח, ביצה אחת, 5 כפות. כפות אבקת קקאו, 2 כפות. סוכר, 200 גרם גבינת קוטג 'ו 100 גרם מרגרינה מרוככת. מערבבים היטב, מוסיפים כפית סודה. מקציפים היטב את הבצק ושופכים אותו על תבנית משומנת. אופים את העוגה בתנור, מחוממת לחום של 180 מעלות. כשמדובר בגוון זהוב יפהפה, הסר את התבנית. חותכים את העוגה החמה לרצועות קטנות או מעוין ומניחים על צלחת, יוצקים עם אבקת סוכר.