עוגיות זנגוויל מתנה נהדרות ישמחו לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים. זוהי דרך נוספת להפתיע את יקיריכם בהפתעה. ניתן להכין עוגיות זנגוויל מקוריות, לארוז יפה ולהגיש ליום הולדת לאדם אהוב שללא ספק יעריך מתנה טעימה בעבודת יד.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- • 2 ביצים;
- • חלבון 1;
- • 125 מ"ל דבש נוזלי;
- • 250 גרם שמן איכרים;
- • 3.5 כפות. קמח חיטה;
- • 2 גרם ונילין;
- • 3 כפות. l קוניאק;
- • 2-3 כפיות קינמון
- • 2 כפיות זנגביל מגורד;
- • טחון אגוז מוסקט על קצה הסכין;
- • 0.5 כפית מלחים;
- • 180 גרם סוכר גרגירי;
- • 1 כפית סודה;
- • 3 כפיות קקאו
- • 2 כפיות גרידת לימון;
- • 100 גרם אבקת סוכר;
- • 1/2 בר שוקולד חלב.
מדריך הוראות
1
שלב קמח, מלח, קינמון, קקאו, אגוז מוסקט, ציפורן וניל.
2
מקציפים סוכר וחמאה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים דבש לשמן ומקציפים היטב. ואז להוסיף קוניאק, ג'ינג'ר וגרידה. מערבבים הכל. לשפוך פנימה את תערובת הקמח ולשה את הבצק. לאחריה יש להסיר אותה במשך מספר שעות במקום קר.
3
מרדדים את הבצק המצונן וחותכים כל דמויות. יש להסיר עודף בצק.
4
משמנים תבנית עם אפייה בחמאה ומניחים את הדמויות. אופים מהר מאוד, למשך 10 דקות.
5
ממיסים את השוקולד באמבט אדים. להקציף את החלבון עם הסוכר בקצף סמיך. מקשטים את עוגיות הג'ינג'ר בשוקולד וחלבון.
עצות שימושיות
בעזרת תבניות תוכלו לבשל עוגיות זנגוויל בצורות שונות לחלוטין. הכל תלוי בדמיון.