פיצה נחשבת למנה לאומית של האיטלקים. הוא התפשט ברחבי העולם וכעת אי אפשר למנות את זניו. עכשיו לא תפתיע אף אחד עם המנה הזו, וכמעט כל עקרת בית מבשלת אותה במטבח שלה באמצעות מגוון רחב של מרכיבים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- למבחן:
- - קמח 200 גרם
- - שמן צמחי 2 כפות.
- - חלב חם -1/2 אמנות.
- - שמרים 15 גרם
- - קורט מלח
- \
- למילוי:
- - כרישה 450 גרם
- - חמאה 50 גרם
- - תפוח אדמה גדול 2 יח '
- - גבינה רכה 50 גרם
- - ביצה 2 יח '
- - חלב 280 מ"ל
- - פלפל גרוס שחור
- - מלח
מדריך הוראות
1
אנו מגדלים שמרים בחלב. אנחנו מערבבים את כל החומרים ומלווים את בצק השמרים לפיצה. משאירים את הבצק מכוסה למשך שעה - שעתיים במקום חמים, ובכך מאפשרים לו להגיע. ואז מורחים על מחבת עמוקה עם שכבה של 20 - 25 מ"מ.
2
בזמן שהבצק מתאים, תוכלו לבצע את המלית. קלף את תפוחי האדמה, הרתיח אותם במים מומלחים וחתוך אותם, טגן אותם מתחת למכסה בשמן חם במחבת.
3
משמנים את הבצק, מורחים בצל קצוץ ותפוחי אדמה בצורה אחידה.
4
מקציפים ביצים עם חלב, מלח, פלפל לפי הטעם. יוצקים פיצה עם תערובת זו, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור למשך 15 - 20 דקות בטמפרטורה של כ -200 מעלות.
עצות שימושיות
מוציאים פיצה מהתנור, אפשר לפזר אותה קלות עם עשבי תיבול.