גננים מגדלים פטרוזיליה באזור שלהם. אבל לא כולם יודעים על התכונות המועילות של צמח זה. עד כמה שימושי פטרוזיליה, ומה התוויות שלה?
בחר את המתכון שלך
הפטרוזיליה מגדלת בכל מקום ומשמשת כתיבול להכנת מנות שונות. זהו צמח ירוק וקטן עם הרבה זרדים ועלים קטנים. צמח זה דו-שנתי. אך בגנים ביתיים מגדלים פטרוזיליה בתרבות שנתית. ובשנה השנייה היא מתחילה לפרוח ולהשיל זרעים.
בעבר שימשו פטרוזיליה לא כתבלין, אלא כצמח מרפא. לכן זה מביא יתרונות גדולים לגוף האדם. זה נובע מנוכחותם בהרכבה של מספר גדול של ויטמינים ומינרלים. פטרוזיליה מכילה ויטמינים מקבוצות B, A, E, C, פקטין, מלחים מינרליים, חומצות אורגניות, שמנים אתרים, ברזל, זרחן, סידן וכן הלאה.
תכונות שימושיות של פטרוזיליה
- בשל תכולת הוויטמין K שלו, הוא מחזק עצמות ומגן על מערכת העצבים האנושית מפני התקלות.
- יש לו השפעה אנטי מיקרוביאלית מצוינת.
- מחזק את המערכת החיסונית ובעל תכונות אנטי דלקתיות.
- מונע היווצרות גזים במעי ומשפר את העיכול.
- בשל תכולת הקלוריות הנמוכה, אוכלים פטרוזיליה במהלך דיאטות שונות במשקל.
- משפר את תפקוד המוח.
- מסייע בשיפור הראייה.
- מנרמל את עבודת הכליות, הכבד ומערכת העיכול.
- מונע היווצרות סרטן אצל נשים.
- זה גם עוזר לנשים להתמודד עם חריגות במחזור החודשי.
- אצל גברים זה מנרמל את תפקוד בלוטת הערמונית ומונע היווצרות דלקת הערמונית.
- מסייע בטיפול בדלקת שלפוחית השתן, אורוליתיאזיס ומלריה.
- מחזק את כלי הדם ומונע קרישי דם.
- מנרמל את עבודת הלב.
- שומר על נימת הגוף.
- אצל אמהות מניקות, מגביר את ייצור חלב אם.
- מטפלת בטרשת עורקים.
בנוסף למאפיינים השימושיים הללו, מרתחים שונים, חליטות ותמציות מיוצרים מפטרוזיליה, המסייעים להתמודדות עם כאבי ראש, להחלקת עור הפנים והידיים, בעלי השפעה מחדשת ומפיגים נפיחות שונות. הוא משמש גם בצורה טרייה וגם מיובשת. יתר על כן, ברפואה העממית משתמשים בו זמנית בגבעול, בשורש ובעלים של פטרוזיליה.