קישואים ממולאים עדינים

מנה זו יכולה להיות קישוט שולחן אמיתי, כמו גם חטיף נהדר או מנות ראשונות במסיבה גדולה. קישואים אפויים, עם טעם פיקנטי וחריף שפשוט נמס בפה, הוא גם אופציה מצוינת למי שמפקח על גזרתם ובריאותם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• בשתי מנות:

• - 2 קישואים עגולים קטנים

• - כפית שמן זית

• - 3 ראשי שום

• - 1 בצל קטן קצוץ דק

• - 50 גרם גזר מגורד דק

• - כפית עלי קימל

• - כפית עלי אורגנו

• - 2 ליבות ארטישוק משומר

• - 0.5 כפית עיסת לימון

• - 0.5 כפית מלח

• - 20 גרם אגוזים של אגוזי קשיו קצוצים דק

• - 25 גרם גבינת פטה, מפוררת
• להגשה:

• - עלי ארוגולה

• - עגבניות שרי

• - צנון צעיר

• - שמן זית להלבשה

מדריך הוראות

1

מחממים תנור ל -150 מעלות. ואז חותכים את זנבות הקישואים. יש לשמן את תבנית האפייה עם שמן זית, לשים עליו קישואים ושום, להשאיר לאפות כ 50 דקות.

2

מוציאים את הקישואים, מקררים אותם מעט, מסירים בזהירות את העיסה בעזרת כף ומניחים אותה על צלחת נפרדת. אל תכבה את התנור.

3

מחממים את השמן במחבת ומטגנים קלות את הבצל למשך 5 דקות. מוסיפים גזר, אורגנו ומטגנים כחמש דקות נוספות עד שהגזר רך. מוסיפים את עיסת הקישואים והארטישוקים הקצוצים, משאירים לטגן כ -2 דקות נוספות.

4

מערבבים גרידת לימון, מלח, אגוזים קצוצים ומוסיפים לתערובת במחבת. ממלאים מעט את הקישואים במסה זו, מפוררים את גבינת הפטה מלמעלה ומניחים לתנור למשך 15-20 דקות נוספות (עד שהגבינה מזהיבה).

5

מגישים את הקישואים המוגמרים עם עלי ארוגולה, עגבניות שרי וצנוניות, מפוזרים בשמן זית.

עצות שימושיות

קישואים עגולים קטנים יהיו אופציה אידיאלית, עם זאת, אם תמצאו אותם - זו בעיה אמיתית, פשוט חלקו את הקישואים הקטנים והמלבניים הרגילים לחתיכות.