דג כזה כמו הרינג, תופס בצדק מקום מכובד על שולחנם של מרבית אוכלוסיית רוסיה. מוצר זה כבר זמן רב פופולרי.
מי לא מכיר מנה חגיגית כמו "הרינג מתחת למעיל פרווה"? בנוסף לכל הסלטים המוכרים על בסיס הרינג מלוח, תוכלו לבשל המון מנות מעניינות.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
שמן הרינג
חמאת הרינג מוכנה בפשטות רבה מהרינג וחמאה מומלחים. יש לסנן את הרינג, לחתוך לחתיכות קטנות או לגלגל דרך מטחנת בשר. שיעור הרינג והשמן הוא 1: 1.
משמש להכנת כריכים. לבישול אפשר להשתמש בהרינג מלוח מדי, שאי אפשר לאכול סתם כך.
2
סלט עם גבינה ותפוחים
1. דג מלוח גדול מלוח, 1 יח 'או שניים קטנים, מקלף וחותך לריבועים.
2. 200 גרם לחם שיפון חתוך למקלות קטנים, מטגנים היטב בשמן צמחי.
3. בצל, 1 בצל טוב, קוצצים דק.
4. מגררים תפוח אחד.
5. שמים את כל המרכיבים יחד, מערבבים, מתבלים במיונז.
3
הרינג מתחת לשמיכות
1. חותכים בצל אחד גדול לחצי טבעות בינוניות ומטגנים בתוספת רסק עגבניות בשמן צמחי.
2. מבשלים 2-3 גזר בינוני, טוחנים בעזרת פומפיה.
3. 2-3 יח '. לבשל תפוחי אדמה, לקלף, לחתוך לריבועים.
4. קליפת דג מלוח גדולה אחת וחותכת לפרוסות קטנות.
5. מורחים את הסלט שלנו בשכבות על מנה יפה:
- השכבה הראשונה היא תפוחי אדמה, ואז השכבה השנייה היא הרינג, - השכבה השלישית היא בצל מטוגן, - השכבה הרביעית היא גזר.
מעל את הסלט עם מיונז. מקשטים בפרוסות מנדרינה או גרעיני רימון. או שניהם בבת אחת.
4
עם סלק ואבוקדו
1. מרתיחים וקולפים סלק אמצעי אחד חתוך לרצועות.
2. קולפים הרינג גדול אחד, חתוך לחתיכות בינוניות בעזרת סכין.
3. קוצצים בצל בינוני אחד.
4. אבוקדו, 1 יח '. חותכים לקוביות אחידות.
5. מערבבים היטב את כל מרכיבי המנה. הוסף מיונז, אפשר פלפל שחור לפי הטעם. מקשטים בשפריץ של שמיר טרי ופטרוזיליה.
5
עם אננס
1. הרינג מלוח, 2 יח '. מנקים בזהירות וחותכים.
2. מבשלים גזר בינוני אחד וחותכים לקוביות.
3. תצטרך פחית אחת של אננס משומר. אנו לוקחים אננס מהצנצנת, חותכים אותם קטנים יותר, עם קוביות 10X10 מ"מ. ניתן להשאיר מספר טבעות לקישוט הסלט.
4. פחית אחת של תירס משומר.
5. יש לערבב את כל המוצרים המוכנים בדרך זו. ואז מלא את הסלט במיונז. מקשטים בטבעות אננס חתוכות.