בשר אגוזי לחם

אפשר להכין בשר בקציצת אגוזים כמנה עצמאית נהדרת, או שתוכלו לאפות אותו עם תפוחי אדמה. זה יתברר מנה שיכולה לקשט את השולחן אפילו של גורמה הכי נוקשה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם חזיר חזיר (אם בכלל לא אוהבים חזיר, אפשר לקחת חזה עוף);

• - 30 גרם שקדים;

• - 4 כפות שמן צמחי;

• - 100 גרם מכל גבינה קשה;

• - מלח לפי הטעם;

• - תבלינים שחורים לפי הטעם;

• - 1 כפית זרעי חרדל;

• - מיורם לפי הטעם;

• - אורגנו לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שלב מיורם, אורגנו, זרעי חרדל ופלפל. טוחנים את התערובת המתקבלת, אך לא בצורה דקה במיוחד. להוסיף מלח לתערובת המתקבלת. שפשפו את פיסת הבשר חזיר מוכנה עם התערובת.

2

שופכים את הבשר הכבוש עם 2 כפות שמן צמחי. טוחנים את השקדים, גם הם לא ממש דקים.

3

מפזרים את נתחי הבשר חזיר עם הידיים וחותמים את נקיטת האגוזים. נותנים לבשר לעמוד בטמפרטורת החדר כ 3-4 שעות. כשהזמן למרינדה של הבשר הגיע לסיומו, הכניסו לתבנית ושפכו את יתרת שמן הצמח.

4

אופים פיסת חזיר בטמפרטורה של 180 מעלות, בערך 40-50 דקות. מפזרים גבינה מעל 10 דקות לפני הבישול. זה אמור להיות קרום מוזהב.