דודג בשר עם לשון

סוליאנקה הוא סוג של מרק סמיך ומשביע מאוד. מרכיבים רבים משמשים להכנת מנה זו. ארוחות אוכל מגוונות יכולות להיות מכשול של בשר ולשון.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 3 ליטר מרק

• - 2 לשונות חזיר מבושלות

• - 200 גרם חזיר מעושן

• - 3 חמוצים

• - 1 לימון

• - שמנת חמוצה

• - 2 כפות. l רסק עגבניות

• - גזר 1

• - 1 פחית זיתים מגולענים

• - שמן צמחי

• - מלח

• - פלפל גרוס שחור

מדריך הוראות

1

מטגנים בצל קצוץ וגזר מגורד עד להזהבה. לשון חזיר מבושלת מראש ובשר מעושן חתוך לקוביות קטנות. הביאו את המרק לרתיחה והוסיפו מרכיבים מבושלים - טיגון, לשון ובשר.

2

חותכים את המלפפון לקוביות קטנות או מגרדים על פומפיה גסה. טוחנים או קוצצים זיתים. מוסיפים את החומרים לתכולת התבנית וממשיכים להקציף את הודג'ודג '.

3

כמה דקות לפני הבישול, הוסיפו מיץ של חצי לימון למזנון הבשר. חותכים את החצי השני לצלחות דקות. מנה עם מלח ופלפל לפי הטעם.

4

לפני ההגשה, יש לתבל את הג'ודג'ודג 'בשמנת חמוצה, לקשט בעשבי תיבול טריים ופרוסות לימון. כדי להפוך את המרק לעשיר יותר, כשמטגנים בצל וגזר, מוסיפים מעט חמאה לתכולת התבנית. ניתן להחליף זיתים בזיתים.