מורס הוא משקה בריא ומרענן העשוי ממיץ פירות יער עם תוספת סוכר ומים. משקאות פירות עשויים בעיקר מפירות יער בר, אך משקאות פירות טעימים גם הם ממיץ פירות יער אחרים. להכנת משקאות פירות תוכלו להשתמש בפירות יער טריים וגם קפואים, אפילו ריבת פירות יער מתאימה. ניתן להחליף סוכר במשקה פרי בדבש, ובכך להגדיל את היתרונות של המשקה. משקה רב תכליתי זה מועיל לילדים ולמבוגרים כאחד. אפשר לשתות אותו מדי יום, לקחת איתך לטבע ואפילו להגיש אותו בשולחן החגיגי.
בחר את המתכון שלך
מיץ חמוציות עם דבש
שוטפים מאה וחמישים גרם חמוציות טריות, קוצצים אותם בבלנדר, שופכים ליטר מים רותחים. שים את הגרגרים עם מים על האש ומרתיח חמש עד שבע דקות. מסננים את המשקה, מוסיפים שתי כפות דבש ומכניסים למקרר. מיץ חמוציות עם דבש מוכן לאכילה. משקה זה שימושי במיוחד למניעת הצטננות בתקופת הסתיו-חורף.
משקה פירות חורפי
הכניסו את המסננת לסיר מים רותחים, הכניסו למסננת כוס דומדמניות שחורות קפוא ופירות יער אוכמניות. ברגע שהגרגרים נפרמים, מערבבים אותם עם כף וסוחטים מתוכם את המיץ. מוציאים את התבנית מהאש, מוסיפים מאה גרם סוכר גרגירי ומערבבים. מגישים את משקה הפירות בחורף מצונן. תוכלו להשתמש בעוגה שנותרה לאחר הכנת משקה הפירות למילוי הפשטידות.
משקה פירות לינגונברי
שוטפים מאה ועשרים גרם של פירות יער לינגונברי, מועכים בעזרת בלנדר. בצנצנת זכוכית ליטר שמים שתי כפות סוכר, לינג-יער, שניים או שלושה עלי נענע וממלאים את הצנצנת במים רותחים. סוגרים את הצנצנת עם מכסה ועוטפים מגבת. השאר את המשקה להתבשל במשך ארבע שעות. לאחר הזמן שצוין, סננו את משקה הפירות. מיץ חמוציות בריא מוכן לאכילה.