לחמג'ון

מנה זו קלה מאוד להכנה. יש בו נגיעה בלעדית של המטבח הטורקי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - 1 כפית מלח

• - 150-170 מ"ל מים

• - 2 כפות. קמח

• - 1 כף. l שמרים יבשים

• - 1 כפית סוכר
• למילוי:

• - 350 גרם בקר או כבש

• - 2 יח '. בצל

• - פלפל אחד

• - מלח

• - עגבנייה אחת

• - פלפל אדום מר

• - 70 גר 'חמאה

• - 1 לימון

• - פטרוזיליה

מדריך הוראות

1

ללוש בצק רך, לתת לו להתפחה ולשים במקום חמים. טוחנים בשר, בצל, פלפלים מתוקים ומרים, פטרוזיליה, עגבנייה קלופה. לטחינה ניתן להשתמש בבלנדר. מוסיפים חמאה מרוככת, מלח ומערבבים.

2

מהבצק שהתקרב ליצירת קולובוקים, הניחו לעלות. מגלגלים דק כל לחמניה, מורחים עם בשר טחון.

3

אופים בתנור בחום של 220-240 מעלות 5-8 דקות. שופכים את העוגות המוגמרות עם מיץ הלימון, מניחים מעל פרוסות עגבנייה ולימון, עלי פטרוזיליה.

עצות שימושיות

ניתן לקשט מנה זו בדרכים רבות אחרות. זה נראה טעים מאוד ומעורר תיאבון, העוגות נעלמות מהר מהשולחן. יש להם טעם טורקי מקורי, משביע,.