עוף בחלב קוקוס טעים מאוד. הבשר הופך עסיסי ורך. מנה זו מושלמת לארוחת ערב משפחתית.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - פילה עוף 400 גרם;
- - ורמיצ'לי ארוך 250 גרם;
- - בצל 1 pc.;
- - גזר 2 יח ';
- - שמן זית 3 כפות. כפות;
- - ירקות קצוצים 1 כף. כף;
- לתדלוק:
- - מים 100 מ"ל;
- - חלב קוקוס 200 מ"ל;
- - מרק פטריות 200 מ"ל;
- - תבלינים מזרחיים 2 כפות. כפות;
- - מלח.
מדריך הוראות
1
שוטפים את פילה העוף, טופחים על יבש בעזרת מגבת נייר, חותכים לרצועות דקות. קלף בצל וגזר, שוטף. חותכים את הבצל לפרוסות דקות, גזר לפרוסות.
2
שלב מים, חלב קוקוס ומרק פטריות. הוסף תבלינים מזרחיים וכף. כפית מלח. מערבבים היטב.
3
מחממים שמן זית במחבת. מטגנים עליו את העוף עד להזהבה. מעבירים את הבשר לצלחת נפרדת. באותו שמן מטגנים את הבצל והגזר במשך 5-6 דקות על אש נמוכה.
4
הכניסו את נתחי הבשר המטוגנים לתבנית. מוסיפים את הורמיצ'לי מלמעלה. יוצקים פנימה רוטב מוכן. מביאים לרתיחה. מבשלים 3-4 דקות. ואז לכסות, להשאיר על הכיריים כבויה למשך 15-20 דקות. מגישים את העוף עם ורמיצ'לי, מקשטים בצבעי ירק.
שימו לב
במקום חלב קוקוס אפשר להשתמש בקרם כבד. ואז להוסיף עוד מעט תבלינים מזרחיים.
עצות שימושיות
מגישים מלפפונים חמוצים או כרוב כבוש עם עוף.