עוף ג'וליאן עם פטריות

כל גורמה יאהב את ג'וליאן עם פטריות. רוטב שמנת חמוצה הופך את המנה הזו לרכישה ומזינה במיוחד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - פילה עוף 500 גרם

• - בצל 2 יח '.

• - פטריות 250 גרם

• - שמנת חמוצה 300 גר '

• - גבינה 150 גרם

• - פירורי לחם 3 כפות. l

• - קמח 2 כפות. l

• - חמאה 80 גרם

• - פלפל, מלח לפי הטעם

מדריך הוראות

1

שוטפים את פילה העוף, מבשלים עד שהוא רך. מצננים וחותכים לחתיכות קטנות.

2

קולפים את הבצלים, קוצצים דק, מטגנים מעט בחמאה.

3

חותכים פטריות וגם מטגנים. ואז מערבבים בצל, פטריות ועוף, פלפל, מלח.

4

להכנת רוטב שמנת חמוצה יש לחמם את הקמח במחבת עד שמנת, להוסיף שתי כפות חמאה, לשפוך שמנת חמוצה, פלפל ומלח לפי הטעם, תוך ערבוב מתמיד כ -5 דקות.

5

קח את השומן הקוקוטה (או צורה מתאימה אחרת) עם שמן, ומפזר את צידי הטופס בפירורי לחם. מסדרים תערובת של פילה עוף, פטריות ובצל בכל צורה, יוצקים הכל ברוטב שמנת חמוצה.

6

מגררים את הגבינה על פומפיה דקה, מערבבים עם כף פירורי לחם, ומפזרים מעל את תערובת הגבינה.

ז

מחממים תנור מראש ומניחים את התבניות עם ג'וליאן לאפייה עד להשחמה, אך לא יותר מ 20 דקות. יש להגיש את ג'וליאן חם.