קאפקייק תירס חלבית

הקאפקייק הזה בהחלט יפתה אתכם במרקם האוורירי ובטעם התירס המתוק!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 160 גרם קמח פרימיום;

• - 130 גרם קמח תירס;

• - 45 גרם סוכר;

• - 300 גר 'קפיר;

• - 80 גרם צימוקים;

• - 2 ביצים;

• - 0.5 כפית סודה;

• - 50 גרם חמאה;

• - 0.25 כפית מלחים;

• - קמצוץ וניל.

• לציפוי שוקולד:

• - 50 גרם שוקולד מריר;

• - 25 גרם חמאה.

מדריך הוראות

1

מחממים תנור לחום של 200 מעלות. מקציפים ביצים עם מלח, קפיר, וניל וסוכר. ממיסים את החמאה ומערבבים עם תערובת הביצה-ביצה.

2

מנפים את שני סוגי הקמח עם סודה. שוטפים, מייבשים, צימוקים, מגלגלים קמח ומוסיפים לחומרים היבשים. לאט לאט אנחנו מתחילים להוסיף תערובת קמח עם צימוקים למרכיבים הנוזלים וללוש במהירות בצק סמיך. הכנסנו לתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש למשך 50 דקות.

3

לקבלת הזיגוג, ממיסים את השוקולד בחמאה שבורה לחתיכות באמבט מים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוציאים את הקאפקייק מהתנור, מצננים מעט ומכסים בשוקולד. תאבון טוב!

עצות שימושיות

במקום ציפוי שוקולד, ניתן לקשט את הקאפקייק עם עלי כותרת של שקדים.