מרק שמנת עם תפוחים וכרובית

מרק דל קלוריות אך מספק מאוד עם תפוחים וכרובית מושלם לתפריט דיאטטי. זהו מחסן של חומרים שימושיים הנחוצים לגוף בריא.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• מרכיבים ל 8 אנשים:
• - 50 גרם חמאה;

• - 4 בצל קטן;

• - 1.5 ק"ג כרובית;

• - 8 תפוחים;

• - כף מיץ לימון;

• - 2 קוביות ציר ירקות;

• - 1.5 ליטר חלב;

• - 8 כפות שמנת דלה בשומן;

• - שמן זית;

• - כמה ענפי טימין (רק עלים);

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

אנו קוצצים את הבצל, מפרקים את הכרובית לתפרחות קטנות. 6 תפוחים, מקלפים וקוצצים דק.

2

במחבת גדולה או במחבת עם תחתית עבה ממיסים את החמאה, מטגנים קלות את הבצלים. מוסיפים כרובית ותפוחים, מטגנים 5 דקות.

3

מוסיפים את קוביות המרק לתבנית ויוצקים את החלב. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים את כל החומרים עד שהכרובית מוכנה.

4

בעזרת בלנדר הופכים את המרק לפירה, מלח לפי הטעם.

5

לפני שמגישים 2 תפוחים, חותכים לרצועות דקות ומערבבים עם מיץ הלימון כדי שלא יתכהו.

6

שופכים את המרק לצלחות, מוסיפים כף אחת של שמנת לכל צלחת, מערבבים את השמנת בספירלה למען יופי, מורחים עליה כמות קטנה של תפוחים, מוסיפים מעט שמן זית (ממש 5-6 טיפות לצלחת) ועלי טימין.