קרם קרמל

קינוח עדין ישמח אתכם ואת יקיריכם בכל חגיגה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 200 גרם סוכר;

• - 6 כפות מים;

• - 250 גרם חלב;

• - 200 מ"ל קרם;

• - 4 ביצים;

• - וניל;

• - גריז / שמן לשמן התבנית;

מדריך הוראות

1

1/2 מהסוכר לשילוב עם מים. שים על הכיריים בסיר קטן ומחממים, מערבבים מדי פעם עד שנוצרת מסה צלולה וזהובה.

2

משמנים את תבניות השמנת בחמאה. סירופ סוכר מונח בצורה מסודרת בתבניות העשויות מחומר עקשן.

3

בקערה נפרדת, מערבבים חלב, שמנת, ביצים, 1/2 סוכר וונילין. מערבבים היטב עם בלנדר. שופכים את המסה המתקבלת לתבניות על סירופ הסוכר.

4

שים את כל זה בסדין חסין אש עם קצוות עמוקים. הוסף לירידת המים עד אמצע התבניות, זה יצור את האפקט של אמבטיית מים.

5

מכניסים את הסדין לתנור, מחומם ל -170 מעלות. זמן הבישול הוא 35 דקות.

6

הסר את התבניות, מצנן, ואז הכניס למקרר. לפני ההגשה מוציאים את השמנת מתבניות ומעבירים לצלחות הגשה. יוצקים סירופ סוכר. ניתן לקשט את הקינוח בקצפת, תותים, צפרדע וניל.