עוגת תות "פנטזיית שלג"

עוגה נפלאה מושלמת לשולחן יום הולדת, או כמתנה לאדם אהוב. אפילו מתחיל יכול לבשל אותו בקלות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• -2 ביצי עוף;

• - כוס סוכר;

• - צנצנות חלב מרוכז;

• - כוס שמנת חמוצה;

• - כוס קמח;

• -2 כפות קקאו;

• -1 כף קמח;

• כפית סודה;

• תות פתיתי קוקוס (לבן).
• לקרם:

• -500 מ"ל קרם (33-35%);

• -3 כפות סוכר;

• חבילת סוכר וניל;

• -3 בננות.

מדריך הוראות

1

מקציפים היטב ביצים וסוכר עד לקבלת עקביות שמנת. מוסיפים חלב מרוכז ושמנת חמוצה, מערבבים שוב ומקציפים עד לקבלת מסה הומוגנית.

2

להוסיף לתערובת שננפה דרך מסננת, קמח, קקאו (אפשר גם לנפות) ומערבבים (רצוי עם הקצפה). ואז מערבבים סודה נטרפת למסה.

3

הכינו תבנית אפייה - הכניסו לה נייר וחלקו באופן אחיד את כל המסה על התבנית. אפיית העוגות צריכה להיות 25 דקות בחום של 180 מעלות. נותנים לעוגה להתקרר וחותכים אותה לשני חלקים שווים לאורכם.

4

מקציפים גם שמנת עד לקבלת עקביות הקרם, יוצקים בהדרגה סוכר. חתוך דק את הבננות.

5

ואז העוגה מונחת כך: משמנים את העוגה בשמנת, על גבי הקרם - שכבת בננות, לבננות - שמנת. אותו סיפור קורה עם העוגה השנייה, שמורחת לאחר הקרם. העוגה השלישית נמרחת בשמנת וכדאי ליישר את הצדדים והקרם.

6

מפזרים פתיתי קוקוס על העוגה, מתחילים מהצדדים ומסתיימים בחלקם העליון. מקשטים את העוגה בתותים באמצע, בצדדים - הכל תלוי בדמיונכם.

שימו לב

קוטר תבשיל האפייה המומלץ הוא 20 ס"מ.