מנה מסורתית סינית מעולה שלא תשאיר אף אחד אדיש!
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 350 גרם רזה כבש (חתוך עודף שומן)
- - 2 כפות. l ויסקי או שרי יבשים
- - 4 כפות. l רוטב סויה
- - 1 כף. l אורז או חומץ יין לבן
- - 2 כפות. l שורש ג'ינג'ר קצוץ דק
- - 1/2 כף. l רסק עגבניות
- - 1 כף. l סוכר קנה כהה או בהיר
- - 1 כף. l שמן זית
- - 1 פלפל אדום אדום חתוך ברצועות דקות
- - 4 בצל צעיר קצוץ
- - 8-12 ליצ'י (מקלפים ומסירים עצמות)
מדריך הוראות
1
פורסים את הבשר באלכסון לפרוסות דקות מאוד ומניחים בקערה. שופכים פנימה משקה אלכוהולי ו -2 כפות רוטב סויה. מערבבים היטב, מכסים ומניחים בצד.
2
בקערה קטנה מערבבים את שארית רוטב הסויה עם חומץ, ג'ינג'ר, רסק עגבניות וסוכר. זורקים את הכבש במסננת.
3
מחממים את החמאה בווק או במחבת גדולה, שמים פלפל ובצל ומטגנים למשך 1-2 דקות. מוסיפים טלה ומטגנים עוד 2-3 דקות עד שהם רכים.
תאבון טוב!