צ'יפס

מנת הבטטה המוצעת היא די פשוטה, אך טעימה ומקורית להפליא. העיקר בהכנת המנה הזו הוא הקפדה מדויקת על הטכנולוגיה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• מלח (לפי הטעם);

• פלפל שחור גרוס (לפי הטעם);

• חמאה - 60 גרם;

• בצל ירוק - 3-4 נוצות;

• 4-5 תפוחי אדמה בינוניים - 450 גרם.

מדריך הוראות

1

ראשית אתה צריך לבשל ג'הי. לשם כך, הכניסו את החמאה לתבנית ועל אש נמוכה הביאו לרתיחה. השמן צריך להרתיח עד שהקצף ייפסק. מסננים את השמן המוגמר דרך מסננת ומצננים.

2

קולפים את תפוחי האדמה וקוצצים דק את הבצל הירוק.

3

חותכים תפוחי אדמה לפרוסות דקות. עדיף להשתמש במכשיר מיוחד לפרוסת פרוסות, מכיוון שהפרוסות חייבות להיות דקות מאוד, כמעט שקופות.

4

משמנים בנדיבות את תבנית האפייה בג'י. לנוחיותכם תוכלו להשתמש במברשת מיוחדת. בתחתית התבנית הניחו שכבת תפוחי אדמה והניחו פרוסות חפיפה. מפזרים מלח, פלפל ושמים קמצוץ של בצל ירוק.

5

לפיכך, פרשו את כל השכבות. אם תפוחי האדמה נחתכים דקים מדי, אל תשפכו עליו הרבה שמן, אסור לכם למלח את השכבות יותר מדי, עדיף להמליח את המנה שהוכנה כבר.

6

כשכל השכבות מונחות, שפכו את תפוחי האדמה עם יתרת השמן, הפלפל והמלח. אופים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 190-200 מעלות למשך 40 דקות. ניתן לבדוק את המוכנות באמצעות סכין דקה.

7

הניחו את תפוחי האדמה המוגמרים על המנה והפכו את הצורה. מפזרים עשבים קצוצים.