מסטיק סוכר הוא דרך אופנתית ופופולרית מאוד לקשט עוגות. לעסק הזה יש דקויות משלו. על מנת ששכבת המסטיק תשכב היטב על העוגה, תחילה עליך להעמיד אותה בקרם.
בחר את המתכון שלך
לא כל קרם מתאים למסטיק. מסטיק הוא אבקת סוכר. הוא סופג בקלות לחות ונמס.
הכנת עוגה
יש לזכור שעוגות ג'לי או סופלה קלילות ואווריריות בעלות מבנה עדין מאוד ואינן מתאימות במיוחד לכיסוי עם מסטיק. אם אתם באמת רוצים, תוכלו קודם לקשט אותם בקיר ביסקוויט כדי לשמור על כושרם. עם זאת, במקרה זה, נותר הסיכון לפגוע בקצה.
אם המסטיק לא יימס מהקרם בו השתמשת למרוח את שכבות העוגה, אתה יכול להשתמש בבטחה כבסיס. אחרת, יש להכין קרם חדש.
בנוסף, עליכם לפלס בזהירות את פני העוגה. וודא כי אין קצוות, גבבושים או גומות קרועות.