מקלות תיפוף מטוגנים וטעימים טעימים מושלמים לארוחת צהריים עם המשפחה או לשולחן חגיגי. זה הולך גם עם כל תוספות וירקות טריים. להלן המתכונים למנה המגוונת הזו.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- למתכון הראשון:
- • תוף עוף - 10 יחידות;
- • מיונז - 2 כפות;
- • לימון - 0.5 יחידות;
- • חרדל אוכל - 1 כפית;
- • בזיליקום
- כוסברה - 1 כפית;
- • פלפל גרוס אדום מתוק - 1 כפית;
- • מלח - 1 כפית;
- • שמן צלייה;
- • שום - 2 ציפורן;
- • בצל - 2 יחידות.
- למתכון השני:
- • תוף עוף - 10 יחידות;
- • בצק עלים ללא שמרים - חבילה אחת;
- • מיונז - 100 גרם;
- • גבינה קשה - 200 גרם;
- • מלח
- פלפל - לפי הטעם;
- • שום - 2-3 ציפורן;
- • שמן צמחי - 2 כפות;
- • ביצת עוף (לשימון) - 2 יח '.
מדריך הוראות
1
מתכון 1. "מקלות תוף קלויים." • שוטפים את מקלות התוף, יבשים ומניחים בקערה עמוקה. מוסיפים הרבה מלח ומפזרים מיץ לימון. מוסיפים בזיליקום, כוסברה, מיונז, חרדל, פלפל אדום, סוחטים את השום ומערבבים הכל. מהדקים עם סרט ההצמדה ומניחים במקום קר למשך 2-3 שעות. • מחממים את השמן במחבת ושמים שם את תוף. רוטב בו היא הושמעה, משמנים אותה מעל. מטגנים עד לבישול, הופכים מדי פעם. אמור להיווצר קרום בצבע חום זהוב מכל צידי התוף. • קלף את הבצל, חתוך לחצאי טבעות והניח על גבי הבשר המטוגן. ערבוב. מכסים את התבנית במכסה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה מספר דקות עד שהבצל מוכן • מניחים את מקלות התוף המוכנים על צלחת, מקשטים בירקות ועשבי תיבול. הוסיפו תוספות.מקל התוף טעים מאוד, עסיסי ורך במיוחד.
2
מתכון 2. "מקלות תוף עוף במגפיים." • יש להפשיר את הבצק מראש. חותכים לרצועות ברוחב של 2-3 ס"מ ומגלגלים כדי שיהיו דקים יותר. לא מומלץ להכין רצועות דקות מאוד. • שוטפים ומייבשים היטב את מקלות התוף. מלח, פלפל, למרוח עם שום. מוסיפים מיונז ומערבבים. משרים למשך 30 דקות. • חותכים את הגבינה לחתיכות קטנות ומניחים 3-4 יח 'מתחת לעור כל נתח בשר מצדדים שונים. • עוטפים כל מקלות תוף ברצועת בצק, כמו תחבושת, החל מהרגל עצמה. • מועכים את הבצק היטב עם ביצה. • B יוצקים שמן למחבת עמוקה או תבשיל תבשיל, מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש והכניסו את מקלות התוף לבצק לשמן רותח. מטגנים עד שנוצר קרום זהוב צפוף. ואז הניחו הכל על תבנית אפייה, שפכו שומן שעליו טיגנו והכניסו לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 15-20 דקות, המנה הולכת טוב עם ירקות טריים וטעמם עסיסי, פשוט מדהים.
- מתכונים
- מטגנים מקלות תוף עוף