איך לקשט קינוח

כדי להפוך את הקינוח לחגיגי יותר, משתמשים בקישוטים שונים. בהתאם לאירוע, זה יכול להיות יותר רומנטי או אפילו מהנה. זו גם דרך נהדרת להביע את הדמיון שלך.

בחר את המתכון שלך

מדריך הוראות

1

אחד הקינוחים הקלאסיים הוא גבול הקצפת. כדי להכין את זה, קפלו דף נייר לשקית או השתמשו במזרק קונדיטוריה מיוחד עם חרירים מתולתלים. והוספת כמה טיפות של צבעי מאכל לקצפת, אתה יכול ליצור גבול שיתאים לקינוח.

2

על מנת לקשט את הקינוח בפרחים, השתמשו במרציפן. כמעט בכל סופרמרקט תוכלו לקנות מרציפן. מרדדים אותו בשכבה דקה וחותכים עיגולים בקטרים ​​שונים בעזרת ערימות או צורות מיוחדות. צרו קונוס ממעגל אחד ואספו את עלי הכותרת עליו אחד אחד, ותנו להם צורה של עלי כותרת ורודים. כדי להשיג ריאליזם גדול יותר, תוכלו להשרות ספוגית כותנה בתמיסה עם צבעי מאכל ולהעניק את הגוון הרצוי לקצוות עלי הכותרת.

3

אם אתה רוצה לקשט קינוח בקישוטי שוקולד, הפוך אותם לעבודה פתוחה. לשם כך ממיסים את כמות השוקולד הנדרשת באמבט מים וממלאים אותה בשקית עשויה מנייר או מזרק מאפה. צייר איתו כל מיני דמויות פתוחות על נייר אלומיניום. הכניסו את נייר הכסף בעדינות למקרר עד שהשוקולד התייצב לגמרי. הפרד את הדמויות בסכין רחבה חדה וקשט את הקינוח ממש לפני ההגשה. באותו אופן, על נייר הכסף, אתה יכול לצייר עלים, פרחים ודמויות אחרות.

4

כדי להפוך את קינוח הגלידה ליעיל יותר, מקשט אותו בדמויות קרמל. יתר על כן, ככל שהנתונים גבוהים יותר, הקינוח יגרום לעונג רב יותר. להכנת קישוט כזה שופכים מעט מים בסיר ולשים על אש בינונית. בשלב זה, הכינו קערה גדולה יותר ומלאו אותה במים קרים. קח 4 חתיכות סוכר והשליך אותו לתבנית. מערבבים היטב את התערובת המתקבלת ומבשלים את הקרמל עד שהוא הופך לענבר. הסר את התבנית מהאש והניח אותה בקערה עם מים קרים. ברגע שאתה רואה שהקרמל התחיל להתעבות, טבל בו כפית וצייר על דף האפייה כל דמות פתוחה, לפחות 10 ס"מ אורך. מכניסים את התבנית למקרר עד שהקרמל התקבע לחלוטין. מקשטים קינוח גלידה רגע לפני ההגשה.