חזרת משמשת ברוסיה זמן רב מאוד. אבותינו השתמשו בו לא רק כדי לשפר את טעמם של כל סוגי הכלים, אלא גם למען הבריאות. כדי שהצמח הזה יועיל כל השנה, אני מציע להצטייד. להלן כמה דרכים לחסוך חזרת לחורף.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
ראשית, אני רוצה לומר שאפשר לחסוך חזרת, כמו הרבה ירקות אחרים, באמצעות המרתף. לשם כך, לאחר חפירת שורשי צמח זה, יש לנער אותם בזהירות מהאדמה, ואז ליצור מהם צרורות מקוריים ואז לתלות אותם. כמו כן ניתן להניח חזרת בקופסאות עץ ולאחסן, מכוסה בחול מלמעלה.
2
מסכים שלא לכל אחד יש מרתף. במקרה זה, תוכלו לשמור את חזרת החורף באמצעות מקרר. לשם כך, חתכו בזהירות את כל השורשים ההרפתקניים הקטנים בשורשי צמח זה, ואז שטפו, כנדרש, תחת מים זורמים קרים. שורשים יבשים יבשים. זה ייקח לך 2-3 יום. לאחר הליך זה, הכניסו את חזרת לשקיות ניילון שלמות וקשרו בצורה כזו שלא יגיעו לאוויר, כלומר אטום לחלוטין.
3
חזרת יכולה להיות מאוחסנת גם בצורת אבקה, למשל באבקה. לשם כך, שטפו היטב את שורשיה, ואז תנו להם להתייבש לחלוטין על ידי הנחתם על דיקט. שפשפו את שורשי הצמח היבשים למצב אבקתי. שיטה זו נוחה מכיוון ש חזרת כמעט תמיד בהישג יד וניתן להוסיף אותה לכל מנה ללא שום קושי.
4
ובכן, והדרך האחרונה. שוטפים את חזרתית מאבק ולכלוך, נקו אותה מהעור ואז הניחו במקפיא. מוציאים לפי הצורך. שמירת חזרת בדרך זו נוחה בכך שאם אתה רוצה להשתמש בה, קל מאוד למרוח אותה על פומפיה, מכיוון שהיא קפואה, בנוסף, לא תוציא דמעה אחת.